Ici, tu trouveras toutes mes recettes de pâtes : les recettes rapides pour les soirs de semaine et les versions un peu plus travaillées du week-end. Italiennes ou françaises, c’est ma valeur sûre quand je ne sais pas quoi faire à dîner.
Pâtes
★ Top 5 des recettes de pâtes ★
Pâtes à la saucisse italienne
Pâtes Sauce Tomate et Feta (ultra simple!)
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Sauce Bolognaise Végétarienne
Orzo aux Tomates Rôties et Courgettes
Pâtes aux Asperges Vertes et Pesto
Poêlée de Gnocchi aux Légumes Verts
Pâtes à la Puttanesca
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Les pâtes, c’est mon filet de sécurité : il m’en faut toujours un paquet d’avance à la maison. Selon le temps que j’ai devant moi, je pars sur une recette facile prête en 15 minutes ou sur une sauce qui mijote un peu plus longtemps.
Les pâtes rapides d’un soir de semaine
Quand il faut faire vite, je quelques recettes sous la main que l’on fait super souvent à la maison : mes pâtes sauce tomate et feta, mes spaghetti aglio olio e peperoncino et mes rigatoni à la tomate et burrata.
Les pâtes un peu plus travaillées
Quand j’ai le temps, j’aime bien laisser mijoter mes sauces doucement pendant 30 minutes voir une heure. C’est par exemple la cas avec mes pâtes aux aubergines et mozzarella façon Sud ou mes pâtes à la saucisse italienne. Et si tu as les courage, tu peux tester mes gnocchis maison ! Cela prend quelques minutes de plus mais ça vaut vraiment le coup !