Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens

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Dieses Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens ist eines meiner Lieblingsfrühstücke! Es ist einfach, schnell und sehr gesund. Darüber hinaus ist es ein 100% vegan Rezept.

Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens

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Rezept für Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens

Für eine Portion benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

  • 2 Scheiben Brot
  • 2 Esslöffel Hummus (siehe mein Rezept für Hummus ohne Knoblauch)
  • 2 Tomaten, klein oder 1 groß
  • Microgreens
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Fleur de sel

Zubereitung

Toaste die Brotscheiben. Den Hummus auf dem Brot verteilen.

Schneide die Tomaten in dünne Streifen. Auf den Hummus legen. Microgreens hinzufügen. Pfeffer hinzufügen. Füge einen Spritzer Olivenöl und ein wenig Fleur de Sel hinzu.

Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens

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Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens

Dieses Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens ist eines meiner Lieblingsfrühstücke! Es ist einfach, schnell und sehr gesund. Darüber hinaus ist es ein 100% vegan Rezept.
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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 0 Min.
Arbeitszeit 5 Min.
Gericht Frühstück, Hauptspeise
Land & Region International, Mediterran
Portionen 1
Kalorien 358 kcal

Zutaten
  

  • 2 Scheiben Brot
  • 2 Esslöffel Hummus siehe mein Rezept für Hummus ohne Knoblauch
  • 2 Tomaten klein oder 1 groß
  • Microgreens
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Fleur de sel

Anleitungen
 

  • Toaste die Brotscheiben. Den Hummus auf dem Brot verteilen.
  • Schneide die Tomaten in dünne Streifen. Auf den Hummus legen. Microgreens hinzufügen. Pfeffer hinzufügen.
  • Füge einen Spritzer Olivenöl und ein wenig Fleur de Sel hinzu.

Nutrition

Calories: 358kcalCarbohydrates: 59gProtein: 14gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 568mgPotassium: 753mgFiber: 7gSugar: 9gVitamin A: 2063IUVitamin C: 34mgCalcium: 72mgIron: 4mg
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