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Dieses Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens ist eines meiner Lieblingsfrühstücke! Es ist einfach, schnell und sehr gesund. Darüber hinaus ist es ein 100% vegan Rezept.
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Rezept für Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens
Für eine Portion benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten
- 2 Scheiben Brot
- 2 Esslöffel Hummus (siehe mein Rezept für Hummus ohne Knoblauch)
- 2 Tomaten, klein oder 1 groß
- Microgreens
- Olivenöl
- Pfeffer
- Fleur de sel
Zubereitung
Toaste die Brotscheiben. Den Hummus auf dem Brot verteilen.
Schneide die Tomaten in dünne Streifen. Auf den Hummus legen. Microgreens hinzufügen. Pfeffer hinzufügen. Füge einen Spritzer Olivenöl und ein wenig Fleur de Sel hinzu.
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Brot mit Hummus, Tomaten und Microgreens
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Zutaten
Anleitungen
- Toaste die Brotscheiben. Den Hummus auf dem Brot verteilen.
- Schneide die Tomaten in dünne Streifen. Auf den Hummus legen. Microgreens hinzufügen. Pfeffer hinzufügen.
- Füge einen Spritzer Olivenöl und ein wenig Fleur de Sel hinzu.