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Suppe

Hier findest du all meine Rezepte für Suppen: die cremigen Veloutés zum Aufwärmen, die großen Klassiker der französischen Küche und die Suppen als vollständige Mahlzeit für Wochentage, an denen wenig Zeit zum Kochen bleibt. Genau das Richtige vom ersten kalten Tag bis zum Frühling.

Ribollita, die toskanische Bohnensuppe mit Schwarzkohl, weißen Bohnen und altem Brot, im blauen Schmortopf
Suppe

Ribollita, die toskanische Bohnensuppe mit Schwarzkohl

Un bol de gaspacho à base de tomates fraîches, garni de croûtons, d'herbes aromatiques et de fromage, entouré d'une cuillère, de tomates mûres, de tranches de pastèque rafraîchissantes et d'un petit plat de fromage, le tout posé sur un plan de travail en marbre.
Suppe

Gazpacho aus Wassermelone mit Tomaten und Pesto

star 5.00 (1)
Un bol de soupe crémeuse à la tomate, agrémenté de basilic, posé à côté d'une assiette contenant du pain garni de fromage, des tranches de tomates et des feuilles de basilic frais, le tout sur un fond clair.
Hauptspeise

Geröstete Tomatensuppe

star 5.00 (4)
Eine Schüssel mit cremiger Chorizo-Suppe mit Spinat, Bohnen und Karotten wird auf einem blumengeschmückten Teller serviert, der mit geriebenem Käse bestreut und von einer Stoffserviette begleitet wird.
Suppe

Cremige Weiße-Bohnen-Suppe mit Spinat und Chorizo

star 5.00 (3)
Eine Collage aus vier originalen Wintersuppen, die jeweils in einzigartigen Schalen serviert und mit Kräutern garniert werden, umgeben von frischen Zutaten und Brot auf Holz- und Steinflächen.
Rezept

10 leckere Suppen für den Winter

Zwei Schüsseln Möhrensuppe mit Sahne und Petersilie garniert auf einem Holztisch, umgeben von frischen Karotten, Kräutern, einem kleinen Topf Sahne, einer Pfeffermühle und antiken Löffeln.
Herbst

Französische Möhrensuppe: Potage Crécy

Zwei Gläser Orangenmelonensuppe sind mit Prosciutto-Spießen, Basilikum und Melonenkugeln garniert. Im Hintergrund steht eine Schale mit Melonenkugeln.
Rezept

Kalte Melonensuppe mit Basilikum und Minze

star 4.75 (4)
Eine Schüssel Nudelsuppe mit Huhn und Gemüse mit Karotten, Petersilie und einem Löffel steht auf einem Holztisch. Eine Stoffserviette und eine Extraportion Petersilie liegen in der Nähe bereit, um dieses wärmende Gericht zu verfeinern.
Rezept

Schnelle Hühnersuppe mit Nudeln

star 5.00 (1)
Ein grüner Topf auf dem Herd köchelt mit rohem Huhn, Gemüse, Kräutern und Wasser, wodurch eine duftende Hühnerbrühe entsteht.
Französische Klassiker

Hühnerbrühe selber machen

star 5.00 (1)
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Rezept

Französische Erbsensuppe (Potage Saint-Germain)

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Herbst

Thunfisch-Suppe mit Tomaten

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Eine Schüssel mit Blumenkohlcremesuppe ohne Kartoffeln, garniert mit geröstetem Blumenkohl, Kräutern und Samen, steht auf einer hellen Oberfläche mit einem Handtuch und einem Löffel in der Nähe.
Hauptspeise

Blumenkohl-Suppe ohne Kartoffeln

star 4.86 (14)
Eine Schüssel mit Gemüseeintopf mit Bohnen und Zucchini, die an eine deftige Suppe mit weißen Bohnen und Tomaten erinnert, ist auf einem dekorativen Teller mit geriebenem Käse garniert. In der Nähe befinden sich eine Serviette, ein Löffel, eine Gabel und ein kleiner Teller mit geriebenem Käse.
Herbst

Weiße Bohnensuppe mit Tomaten

star 4.75 (4)
Eine Schüssel cremige Hühnersuppe mit Karottenscheiben und Kräutern, serviert mit einem Löffel. Dazu gibt es ein Stück zerrissenes Brot und eine Prise Petersilie.
Rezept

Cremige Hühnersuppe mit Gemüse

star 5.00 (3)
Drei Schalen mit cremiger Butternut-Suppe sind mit Kräutern und Samen garniert. Ein kleiner Krug und Silberlöffel werden in der Nähe auf einer hellen Oberfläche platziert.
Hauptspeise

Butternut-Kürbissuppe aus dem Ofen

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Eine Schüssel cremige Lauch- und Kartoffelsuppe mit gehackten Zwiebeln, frischem Dill und zerstoßenem Pfeffer, auf einer hellen Oberfläche mit einem Handtuch daneben platziert.
Suppe

Lauch-Kartoffel-Suppe

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Hauptspeise

Cremige Selleriesuppe (mit knusprigem Speck)

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Creamy White Bean Soup-115
Herbst

Weiße Bohnensuppe mit Parmesan

star 5.00 (11)
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Vorspeise

Möhrensuppe mit Ingwer und Kokosmilch

star 5.00 (4)
Ein Topf Bouillabaisse, ein klassischer Meeresfrüchte-Eintopf mit Garnelen, Muscheln, Fisch, Kartoffeln und Kräutern, steht auf einem Holztisch, umgeben von geröstetem Brot, einer Schüssel mit Soße und gehackter Petersilie.
Hauptspeise

Bouillabaisse, das einfache Originalrezept aus Marseille

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