Healthy Lachs-Brötchen
Wenn du, wie ich, gerne ein herzhaftes Frühstück magst, dann ist dieses Healthy Lachs-Brötchen die perfekte Möglichkeit, den Tag mit dem richtigen Fuß zu beginnen! Kein Fan von herzhaften Früchten am Morgen? Dieses Brötchen lässt sich auch perfekt für ein schnelles Mittagessen unterwegs nitnehmen!
Brötchen, Toasts und Tartine sind wieder hype!
Es gibt keinen Food-Blog ohne eine Seite über Healthy Tartinen oder Toast! Tatsächlich sind Toast oder Tartinen, was im Grunde das französische Wort für Toast ist, immer beliebter geworden. Und das aus dem einfachen Grund, dass sie leicht zuzubereiten sind und man (fast) alles hinzufügen kann, was man will. Ganz zu schweigen davon, dass jeder mit kreativen Ideen experimentieren kann, zur Freude der Augen und des Gaumens.
In diesem Rezept habe ich statt eines Toasts ein Mehrkornbrötchen von der Bulle Bäckerei verwendet. Ich habe die Bulle Bäckerei in Düsseldorf vor kurzem entdeckt. Sie bietet diverse tolle und vor allem 100 % hausgemachte Brotsorten an. Wenn du die Möglichkeit hast, sie zu probieren, kann ich diese Bäckerei sehr empfehlen. Link zur Bulle Bäckerei.
Ein perfekter Snack zu jeder Zeit!
Das Tolle an diesem Healthy Lachs-Brötchen ist, dass es zu jeder Zeit als Snack gegessen werden kann. Da ich morgens oft herzhaft esse, mache ich dieses Brötchen gewöhnlich zum Frühstück. Manchmal bereite ich es morgens zu und nehme es fürs Mittagessen mit.
Ich liebe die Kombination aus Räucherlachs, Gurke und Frischkäse. Es ist ein Klassiker, aber es funktioniert immer! Oft füge ich auch Babysprossen hinzu, weil sie ihm einen leicht pfeffrigen Geschmack verleihen. Außerdem sind sie 100% gesund!
Wenn du, wie ich, ein Fan von Brot bist, dann wird dir dieses Rezept vom Healthy Avocadobrot mit Tomaten auch gefallen!
Healthy Lachs-Brötchen
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Zutaten
- 2 Scheiben Brot oder ein Brötchen
- 1 Scheibe Räucherlachs
- 6 Gurkenscheiben fein geschnitten
- 1 TL Frischkäse
- 1 EL junge Sprossen
- Pfeffer
- Fleur de sel
Anleitungen
- Das Brot mit etwas Frischkäse bestreichen.
- Mit einer Scheibe Lachs belegen.
- Ein paar Gurkenscheiben hinzufügen.
- Junge Sprossen hinzufügen.
- Mit etwas Fleur de Sel und Pfeffer würzen.
