10 leckere Suppen für den Winter

Im Winter bereite ich mir zum Abendessen super oft Suppen zu: Sie sind wärmend, gesund und super schnell fertig. Aber ich rede hier nicht von einer einfachen Gemüsesuppe. Im Laufe der Zeit habe ich viele verschiedene Suppenrezepte ausprobiert und einige davon sind zu echten Klassikern bei uns zu Hause geworden. Hier sind meine 10 Lieblingssuppen für den Winter.

1. Hühnersuppe mit Nudeln

Eine vollwertige und wärmende Suppe, perfekt für Abende in der Familie, an denen du etwas Nahrhaftes und Einfaches essen möchtest.

2. Französische Zwiebelsuppe

Ein großer französischer Klassiker, der immer seine Wirkung zeigt: schön karamellisierte, zart schmelzende Zwiebeln. Das Ganze in einer guten Rinder- oder Hühnerbrühe gekocht und anschließend im Ofen überbacken.

3. Lachssuppe nach finnischer Art (Lohikeitto)

Eine weiche, cremige nordische Suppe mit zartschmelzendem Lachs, Kartoffeln und Dill. Ultra tröstlich. Sie ist immer eine Sensation in den sozialen Medien, sobald ich sie poste!

4. Cremige Tortellini-Suppe mit Gemüse

Eine schnelle und leckere Suppe, bei der Tortellini die klassischen Nudeln ersetzen und so eine komplette Express-Mahlzeit ergeben.

5. Vegetarische Linseneintopf

Zwischen Suppe und Eintopf liegt eine Suppe, die reich an pflanzlichem Eiweiß und voller Geschmack ist. Sie ist perfekt, um sich warm zu halten und trotzdem satt zu werden!

6. Cremige Sellerie-Suppe (mit knusprigem Speck)

Eine cremige Suppe auf Knollensellerie-Basis: Ich mag den feinen Geschmack sehr und sie ist eine ideale Abwechslung zu den üblichen Gemüsesuppen. Ich serviere sie gerne mit knusprigem Speck, um den Geschmack zu unterstreichen.

7. Butternut-Suppe

Eine Suppe mit intensiverem Geschmack dank des Butternut-Kürbisses, den ich im Ofen röste, bevor ich ihn mit Gemüsebrühe mixe. Und für den besonderen Crunch gebe ich selbstgemachtes herzhaftes Granola darauf!

8. Weiße Bohnensuppe mit Tomate

Eine einfache mediterrane Suppe, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist und sich perfekt für eine komplette Mahlzeit eignet, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist.

9. Thunfisch- und Tomatensuppe

Eine überraschend schmackhafte Minutensuppe, die von italienischen Suppen inspiriert ist – einfach, schnell und preiswert. Ich verwende Thunfisch aus der Dose. Wenn du ihn noch nie in einer Suppe probiert hast, wirst du auch feststellen, dass die Suppe damit ein Genuss ist!

10. Weiße Bohnensuppe mit Parmesan

Eine milde, cremige Suppe mit Parmesanaroma, die sich perfekt für eine leckere und wärmende Version der weißen Bohnensuppe eignet.