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Hast Du schon einmal Nice Cream probiert? Es ist einer meiner Lieblingssommer-Snacks. Wenn Du es noch nicht probiert hast, probiere dieses Rezept für Nice Cream mit Mango und Pfirsich, das ist ein Traum!
Was ist denn eine „Nice Cream“?
Nice Cream ist einfach ein Eis – normalerweise aus Früchten – und lässt sich sehr leicht herstellen, da es keine Eismaschine benötigt.
Man braucht nur irgendwelche Früchte einzufrieren oder bereits gefrorene Früchte zu verwenden. Dann mixt man sie einfach mit ein wenig Flüssigkeit (Milch oder Fruchtsaft), bis man die gewünschte Konsistenz erhält. Man kann auch einige nicht gefrorene Früchte hinzufügen. Um jedoch eine gefrorene und cremige Textur zu erreichen, muss der Großteil der Früchte gefroren sein.
Nice Cream ist eine sehr praktische Methode, um Früchte zu retten, wenn sie anfangen zu verderben. Bananen sind typischerweise eine Frucht, die sehr schnell verdirbt. Schäle also die Banane, schneide sie in Stücke und lege sie geschützt in einen Beutel in den Gefrierschrank. Es wird mehrere Monate lang aufbewahrt. Dasselbe gilt für andere Früchte. So hast du dein Basis für dein nächstes Nice Cream jederzeit bereit!
Zubereitung des Nice Cream mit Mango und Pfirsisch
Für dieses Rezept für Nice Cream mit Mango und Pfirsichhabe ich die folgenden Früchte verwendet:
- Eine Banane, gefroren
- Zwei Stücke Mango, gefroren
- Ein Pfirsich, frisch / nicht gefroren
Statt Milch oder Saft hinzuzufügen, habe ich eine vegane Version zubereitet:
- 2 Esslöffel veganes Kokosnuss-Joghurt
Schließlich habe ich zum Würzen des Eises noch Limettenschale und ein paar Tropfen Limettensaft hinzugefügt.
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Gerne kannst Du mir einen Kommentar hinterlassen, wenn Dir dieses Rezept geschmeckt hat oder wenn Du Fragen hast.
Nice Cream mit Mango und Pfirsisch
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Equipment
- Mixer
Zutaten
- 1 Banane gefroren
- 1 Mango gefroren 2 Stücke
- 1 Pfirsich frischer/nicht gefrorener
- 1/2 Limette
- 2 Esslöffel veganer Kokosmilchjoghurt
Anleitungen
- Die Banane, die Mango, den Pfirsich und den veganer Kokos-Joghurt in eine Schüssel geben.
- Mit einem elektrischen Mixer cremig rühren.
- Früchte zur Dekoration hinzufügen. Die Limette, um die Schale zu extrahieren über das Eis reiben. Einige Tropfen Limette hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.