Heute habe ich das neue virale Rezept von TikTok für euch getestet: Pesto Eggs! Wenn du es noch nicht ausprobiert hast, empfehle ich dir, es so schnell wie möglich auszuprobieren. Es ist lecker und super einfach. Außerdem benötigst du nur 2 Zutaten.
Wie wurde das Pesto-Eggs-Rezept viral?
Nach dem Baked Feta-Pasta, Pesto Eggs sind das neue Trend-Rezept in den sozialen Medien. Wie die meisten viralen Rezepte ist das Pesto-Eggs einfach nur ein Rezept, das von einer Ernährungsberaterin aus Boston, Amy Wilichowski, auf TikTok, dem auf kurze Videos spezialisierten sozialen Netzwerk, gepostet wurde.
Das Rezept wurde sehr schnell geliked und repostet und in wenigen Wochen hatte das Video mehr als 11 Millionen Aufrufe und Tausende von Menschen haben ihr Pesto-Eggs Rezept getestet und veröffentlicht! Also konnte ich mir dieses Rezept nicht entgehen lassen und habe es daher für euch getestet.
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Tipps für Pesto Eggs
Um dieses Rezept zu testen, habe ich wie alle anderen zuerst einige Videos angeschaut. A priori keine Schwierigkeit: das Pesto wird in einer Pfanne angebraten, dann ein oder zwei Eier hinzugefügt und alles auf eine Brotscheibe gelegt. Das Ergebnis ist überraschend gut und sehr einfach. Ich habe jedoch ein paar Tipps für dich, um dieses Rezept zu perfektionieren!
- Seie großzügig mit dem Pesto! Rechne einen guten Esslöffel Pesto pro Ei, denn sonst verliert das Rezept ihre Besonderheit.
- Die Eier vorsichtig brechen. Sei vorsichtig, wenn du die Eier über der Pfanne brichst, sie können leicht zerbrechen (das ist mir mit einem der beiden Eier passiert). Der Grund? Ich hatte sie gerade aus dem Kühlschrank geholt. Damit dir dies nicht auch passiert, nimm die Eier einige Minuten vor der Verwendung heraus, um einen Temperaturschock zu vermeiden.
- Vorsicht vor Spritzern! Das in die Pfanne angebratene Pesto kann spritzen. Um es nicht überall zu bekommen, kannst du das Pesto und die Eier beim Kochen mit einem Deckel abdecken.
- Achte auf die Salzmenge. Wenn du fertiges Pesto verwendest, enthalten sie in der Regel viel Salz. Es ist daher nicht notwendig, die Eier oder die Avocados zu salzen.
- Nutze selbstgemachtes Pesto. Wenn du Zeit hast, empfehle ich dir, dein Pesto selbst zuzubereiten. Es ist so viel gesünder und befriedigender als fertiges Pesto. Und warum nicht mein Rezept für Pesto mit Estragon testen!
Rezept für Pesto Eggs, das virale Rezept von TikTok
Für 2 Portionen benötigst du die folgenden Zutaten.
Zutaten
- 2 Scheiben Brot
- 2 Eier
- 20 g Pesto (etwa zwei Esslöffel)
- 10 g Frischkäse
- 1/2 Avocado
- Pfeffer
- Chili-Flocken
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Zubereitung
Das Pesto in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die Eier über dem Pesto aufschlagen. 1-2 Minuten kochen lassen, während die Spiegeleier die gewünschte Konsistenz haben.
Avocado mit einer Gabel grob zerdrücken. Toaste die Brotscheiben.
Den Frischkäse auf dem Brot verteilen und die Avocado hinzufügen. Auf jede Brotscheibe ein Ei mit Pesto legen.
Hinweis
Perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder ein herzhaftes Frühstück.
Schreibe mir gerne einen Kommentar, ich freue mich immer sehr darüber!
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Pesto Eggs, das virale Rezept von TikTok
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Zutaten
- 2 Scheiben Brot
- 2 Eier
- 20 g Pesto etwa zwei Esslöffel
- 10 g Frischkäse
- 1/2 Avocado
- Pfeffer
- Chili-Flocken
Anleitungen
- Das Pesto in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die Eier über dem Pesto aufschlagen. 1-2 Minuten kochen lassen, während die Spiegeleier die gewünschte Konsistenz haben.
- Avocado mit einer Gabel grob zerdrücken. Toaste die Brotscheiben.
- Den Frischkäse auf dem Brot verteilen und die Avocado hinzufügen. Auf jede Brotscheibe ein Ei mit Pesto legen.