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Schmorgerichte

Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotwein auf Kartoffelpüree, mit Schnittlauch bestreut
Französisches Weihnachten

Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotwein

star 5.00 (1)
Poule au Pot, das französische Suppenhuhn: ein ganzes Huhn köchelt mit Möhren, Lauch, Zwiebeln und Kräutern im grünen Bräter.
Einfach

Poule au Pot, das französische Suppenhuhn

Fertige Daube Provençale: Rindfleisch in glänzender Rotweinsauce mit Orangenschale, schwarzen Oliven und frischen Kräutern im grünen Gusseisentopf.
Schmorgerichte

Daube Provençale, der provenzalische Rinderschmortopf

Auf dem Tisch steht neben einer Pfanne und getrockneten Bohnen eine Schale mit Blumenmuster, gefüllt mit Cassoulet, Entenkeulen-Confit, Wurst und weißen Bohnen in Tomatensauce.
Glutenfrei

Cassoulet (Französischer Bohneneintopf)

star 5.00 (1)
Ein blauer Topf, gefüllt mit cremigem Französischem Kalbsragout, mit zarten Kalbfleischstücken, geschnittenen Karotten, Pilzen und Kräutern auf einem Holztisch.
Lauch-Rezepte: Meine besten & einfachen Ideen

Französisches Kalbsragout (Blanquette de veau)

star 5.00 (1)
Ein geschmorter Schweinebraten wird in einem grünen Staub-Topf mit Apfelscheiben, Zwiebeln, Kräutern und Brühe auf einer Holzfläche platziert.
Apfel

Schweinebraten in Cidre mit Äpfeln

star 5.00 (1)
Ein grüner Dutch Oven, gefüllt mit geschmorten Hähnchenschenkeln, Möhren, Pilzen und Kräutern in einer reichhaltigen braunen Sauce, garniert mit gehackter Petersilie.
Hähnchen

Coq au Vin – das französische Originalrezept

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recipe image
Hähnchen

Coq au Vin mit Weißwein

star 5.00 (2)
Ein Teller mit Rindfleisch Bourguignon, serviert auf Kartoffelpüree mit Petersilie. Ein Topf mit diesem reichhaltigen Eintopf, eine Serviette und Gabeln stehen in der Nähe.
Schmorgerichte

Bœuf Bourguignon

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Ein Teller mit Reis und baskischem Huhn mit Paprika. Ein Topf mit demselben Gericht ist teilweise im Hintergrund zu sehen, ebenso wie ein hölzernes Schneidebrett, ein Messer und eine Pfeffermühle.
Hähnchen

Poulet Basquaise (Baskisches Huhn)

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Ein Teller mit Polenta, garniert mit einem Pilz-Karotten-Eintopf, steht auf einer mit Blumenmustern verzierten Servierplatte, die auf einer karierten Tischdecke liegt; das Ganze ist mit Kräutern bestreut.
Pilze

Pilz-Bourguignon

star 5.00 (22)
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