Willkommen in meinem Food-Blog! Hier findest Du schnelle und gesunde Rezepte, aber auch noch viele inspirierende Rezepte aus der ganzen Welt!

Géraldine

Wie es alles begann…

Alles begann in März 2020… Wie viele von Euch wurde ich mit einem sogenannten Lockdown konfrontiert, und wie viele von Euch auch, entdeckte ich die Freunde am Kochen wieder. Ich konnte viele Rezepte ausprobieren, vor allem solche, die viel Zeit und Geduld erfordern. Ich habe noch nie so viel gekocht wie in dieser Zeit und habe seitdem nicht mehr aufgehört!

So kam mir die Idee, diesen Food-Blog zu gründen. Ich wollte einfach meine Rezepte teilen!

Bananenbrot mit Schokostückchen
Bananenbrot mit Schokostückchen

Schnelle und gesunde Rezepte

Da ich in einer französischen Familie aufgewachsen bin, war Kochen schon immer ein Teil meines Lebens. Meine Mutter hat immer gearbeitet und es immer noch geschafft, jeden Tag köstliche, gesunde und zu 100 % hausgemachte Mahlzeiten zuzubereiten. Deshalb war es auch für mich immer klar: Ich bevorzuge die hausgemachte Küche über alles.

Ich fing jedoch an, selbst zu arbeiten, und wurde immer beschäftigter und mir wurde klar, dass es eine Herausforderung ist, weiterhin selber zu kochen. Aber ich habe nie aufgegeben! Ich erinnere mich jedoch, dass ich Stunden damit verbrachte, nach gesunden, einfachen und schnellen Rezepten zu suchen, um meine Zeit in der Küche zu optimieren. Ich glaube, ich habe mit der Zeit sehr viel Erfahrung gesammelt, um Euch wiederum ultra schnellen und gesunden Rezepte anbieten zu können.

Salat mit gerösteten Feigen und Burrata
Salat mit gerösteten Feigen und Burrata

Flexitaristisch, vegetarisch und vegan zur gleichen Zeit!

Was meine Ernährung betrifft, so bin ich das, was wir heute als “ flexitaristisch “ bezeichnen. Das bedeutet, dass ich meinen Konsum von Fleisch und tierischen Produkten so weit wie möglich reduziere, ohne ganz darauf zu verzichten, zumindest bis auf Weiteres. Daher findest du viele vegetarische, pesco-vegetarische und vegane Rezepte.

Gemüse-Tian à la provençale
Gemüse-Tian à la provençale

Voyage, voyage

Ich hatte das Glück, sowohl im Urlaub als auch im Rahmen meiner Arbeit bisher in viele Länder reisen zu können. Ich habe viele neue Geschmacksrichtungen probieren und neue Kochtechniken entdecken können. Wie kann man sich danach nicht von ihnen inspirieren lassen wollen? Besonders habe ich mich in die asiatischen Länder und ihre verschiedenen Küchen verliebt. So findest du viele Rezepte, die von der asiatischen Küche inspiriert sind, und manchmal sogar Fusions-Rezepte.

Hausgemachte Rote Thai-Curry-Paste
Hausgemachte Rote Thai-Curry-Paste

Bonjour, Hallo, Hello!

Warum ein Food-Blog in drei Sprachen übersetzt? Ich bin Französin und lebe seit mehreren Jahren in Deutschland. Da ich mich nicht entscheiden konnte, eine Sprache gegenüber der anderen zu bevorzugen, war es für mich selbstverständlich, meinen Blog in beide Sprachen zu übersetzen. Wenn ich es schon einmal übersetzen muss, warum nicht auch ins Englische!

Nimm gerne Kontakt auf!

contact@lacuisinedegeraldine.fr

Bon appétit!

Géraldine