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Hummus ohne Knoblauch (selbstgemacht)

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4.7 von 10
Ich liebe Hummus! Nur manchmal habe ich aus verschiedenen Gründen keine Lust, Knoblauch zu essen (obwohl ich es wirklich mag!). Also habe ich mein eigenes Rezept für Hummus ohne Knoblauch (selbstgemacht) entwickelt.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Beilage, Snack
Küche Mediterran
Portionen 4
Kalorien 268 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 1 Dose Kichererbsen , 265 g abgetropf
  • 80 ml Olivenöl
  • 2 Esslöffel Tahini
  • 1 Zitrone Saft oder 1 Limette (Saft)
  • 1 Prise Chiliflocken , nach Geschmack
  • 30 ml kaltes Wasser
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Kichererbsen abtropfen lassen. Reserviere ein paar Kichererbsen zur Dekoration.
  • Alle Zutaten mit dem Stabmixer zu einer glatten Paste mixen. Den Hummus in eine kleine Schüssel geben. Ganze Kichererbsen, etwas Olivenöl und einige Chiliflocken dazugeben.

Video

Notizen

Ich salze dieses Rezept nicht, weil die gekochten Kichererbsen, die wir in Dosen finden, oft schon salzig sind. Wenn du das Gefühl hast, dass Salz fehlt, kannst du natürlich etwas Salz hinzufügen.

Nährwerte

Calories: 268kcalCarbohydrates: 29gProtein: 9gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 9mgPotassium: 320mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 39IUVitamin C: 9mgCalcium: 56mgIron: 3mg
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