Wrap mit Avocado und Rührei à la #tortillatrend
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Wenn du meinem Blog regelmäßig folgst, solltest du bereits vom Wrap Hack oder #tortillatrend gehört haben. Wenn dir das noch nichts bedeutet, findest in diesem Artikel alle Informationen zu diesem neuesten kulinarischen Trend!Da dieses Rezept euch sehr gut gefallen hat, habe ich es wieder gemacht, diesmal aber mit Avocado, Rührei und Cheddar-Käse! Hier ist mein Rezept für ein Wrap mit Avocado und Rührei à la #tortillatrend.Dieses Rezept ist einfach und schnell, perfekt für ein schnelles Mittagessen!
Zutaten
- 1 Tortilla
- 1 Avocado
- 3 Eier
- 50 g Cheddar-Käse gerieben
- 1 rote Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Chiliflocken optional
- Olivenöl oder anderes Öl
Anleitungen
- Breche zunächst die Eier in eine Schüssel. Salz und Pfeffer. Füge dann ein wenig Chiliflocken hinzu, wenn du es gerne magst. Schlage die Eier.
- In einer Pfanne etwas Öl hinzufügen und die Eier gießen. Einige Minuten lang ständig umrühren, bis die Rühreier gekocht sind.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Die rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
- Die Tortilla in ihrem Radius schneiden, d.h. als würdest du sie halbieren, aber in der Mitte anhalten.
- Auf jedes Viertel Tortilla eine Portion Rührei, Avocado, Cheddar-Käse und rote Zwiebeln geben.
- Falte jedes Viertel im Uhrzeigersinn übereinander (siehe Video).
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Tortilla auf jeder Seite etwa 1 bis 2 Minuten lang anbraten.
Nährwerte
Calories: 423kcalCarbohydrates: 22gProtein: 18gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 15gTrans Fat: 1gCholesterol: 272mgSodium: 381mgPotassium: 707mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 770IUVitamin C: 14mgCalcium: 258mgIron: 3mg
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