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Gegrillte Paprika im Ofen und Ziegenkäse

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4.7 von 6
Magst du Paprika? Um ehrlich zu sein, ist es nicht mein Lieblingsgemüse. Aber dieses Rezept für Gebratene Paprika om Ofen und Ziegenkäse ist echt lecker! Das ist meine liebste Art, Paprika zu essen.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Beilage
Küche Mediterran
Portionen 3
Kalorien 144 kcal

Zutaten
  

  • 3 Paprika rot, gelb, grün
  • 100 g Ziegenkäse
  • 1 Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frischer Thymian oder getrockneter Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
  • Halbiere die Paprika und entferne die Kerne. Schneide sie in Streifen. Schneide die Zucchini in ziemlich dicke Scheiben (ca. 1-2 cm). Schneide die Tomaten in acht Stücke.
  • Gib die Paprika, Zucchini, Tomaten und die ganzen Knoblauchzehen in eine Auflaufform. Etwas Olivenöl gießen und gut mischen. Salz und Pfeffer geben. Füge einen Teil des Thymians hinzu.
  • 20 Minuten backen. Zerbrösele in der Zwischenzeit den Ziegenkäse.
  • Sobald das Gemüse gegrillt ist, lege den Ziegenkäse und den restlichen Thymian auf das noch warme Gemüse. Füge einen letzten Spritzer Olivenöl hinzu.

Notizen

Dieses Rezept für gegrillte Paprika im Ofen und Ziegenkäse kann warm oder kalt, als Beilage oder auf einen Toast als einfache, leichte Mahlzeit serviert werden.

Nährwerte

Calories: 144kcalCarbohydrates: 12gProtein: 9gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 149mgPotassium: 598mgFiber: 4gSugar: 7gVitamin A: 1599IUVitamin C: 120mgCalcium: 85mgIron: 2mg
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