Caffè Shakerato oder italienischer Eiskaffee
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Ich habe den Caffè Shakerato in Italien entdeckt, genauer gesagt in Genua, und er ist zu einem meiner Lieblings-Sommergetränke geworden. Der Caffè Shakerato ist einfach ein eisgekühlter Espresso, der geschüttelt oder gemischt wird, um einen eisgekühlten Kaffee mit einem schönen, cremigen Schaum zu erhalten.
Kochutensilien
- Shaker
Zutaten
- 4 Espresso oder 16 cl Kaffee
- 2 Teelöffel Zucker
- 120-160 g Eiswürfel
Anleitungen
- Den noch heißen Espresso oder Kaffee mit dem Zucker verrühren, bis der Zucker gut verdünnt ist.
- Die Gläser abkühlen, indem du einen Eiswürfel an den Seiten des Glases schwenkst. Entferne den Eiswürfel und das geschmolzene Wasser.
- Gib die restlichen Eiswürfel in einen Cocktailshaker. Gieße den gesüßten Kaffee darüber. 1 bis 2 Minuten lang kräftig schütteln. Die Eiswürfel sollten nicht ganz geschmolzen sein.
- In ein hübsches Glas füllen, ein paar Kaffeebohnen zur Dekoration hinzufügen und sofort genießen.
Notizen
Wenn du lieber Milchkaffee magst, kannst du einen Schuss Milch hinzufügen, bevor du den Kaffee schüttelst.
Du könntest auch etwas Vanilleextrakt oder Schokoladensirup für den Geschmack hinzufügen, aber ich empfehle nicht, ihn als Caffè Shakerato zu servieren, da es in Italien traditionell nicht üblich ist, dies zu tun. Schmecken tut es bestimmt!
Nährwerte
Calories: 16kcalCarbohydrates: 4gSodium: 3mgPotassium: 1mgSugar: 4gCalcium: 2mg
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