Weißer Bohnen-Salat mit Thunfisch
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Hier findest du eine Idee für ein einfaches und superschnelles Rezept für Weißer Bohnen-Salat mit Thunfisch. Weiße Bohnen und Thunfisch passen hervorragend zu frischen Kräutern und Zitrone. Dieser Salat ist ideal für ein Lunch, als Beilage zum Grillen oder zum Mitnehmen.
Zutaten
- 800 g weiße Bohnen aus der Dose
- 1 Dose Thunfisch
- 1/2 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 8 Stiele Dill
- 8 Stiele Petersilie
- 1 Zitrone unbehandelt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zunächst die weißen Bohnen und den Thunfisch abtropfen lassen. Die rote Zwiebel fein schneiden, die Gurke in Scheiben und dann in zwei Hälften schneiden. Die Petersilie und den Dill fein hacken.
- Dann die weißen Bohnen, die Gurke, die rote Zwiebel, die Petersilie, den Dill und den Thunfisch in eine Schüssel geben. Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Zum Schluss das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
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Nährwerte
Calories: 468kcalCarbohydrates: 65gProtein: 21gFat: 16gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 1mgSodium: 34mgPotassium: 1417mgFiber: 15gSugar: 4gVitamin A: 475IUVitamin C: 29mgCalcium: 229mgIron: 9mg
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