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Zitronenbutter

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4.7 von 10
Diese Zitronenbutter ist sehr einfach herzustellen und kann zum Würzen vieler Gerichte verwendet werden: Fisch, Gemüse oder Nudeln. Ich serviere sie sogar ganz einfach als Aperitif mit getoastetem Brot. Das schmeckte wunderbar! 
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Beilage
Küche International
Portionen 25
Kalorien 72 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Butter
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • Fleur de sel

Anleitungen
 

  • Lasse die Butter mindestens 2 Stunden lang bei Raumtemperatur weich werden.
  • Die Butter in eine große Schüssel geben und die Schale der Zitrone abreiben. Dann den Saft der halben Zitrone darüber gießen. Eine großzügige Prise Fleur de Sel hinzufügen.
  • Die Butter mit einer Gabel aufschlagen, bis der Zitronensaft gut eingearbeitet ist. . Mit etwas Fleur de Sel und Zitronenschale dekorieren.

Nährwerte

Calories: 72kcalCarbohydrates: 0.1gProtein: 0.1gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 22mgSodium: 64mgPotassium: 4mgFiber: 0.004gSugar: 0.04gVitamin A: 250IUVitamin C: 0.5mgCalcium: 2mgIron: 0.003mg
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