Gâteau Pommes, Noisette et Cannelle
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L’automne est maintenant bien arrivée, il était donc temps de préparer un gâteau de saison. Même si je raffole des fruits d’été (fraises, cerises, abricots…), il n’y a rien d’aussi simple et délicieux qu’un bon gâteau au pommes! Ce Gâteau aux Pommes, Noisettes et Cannelle est particulièrement moelleux et fondant. Vous voulez connaître mon secret? Vous le trouverez un peu plus bas!
Zutaten
- 4 pommes
- 4 oeufs
- 100 g sucre
- extrait de vanille ou sucre vanillé
- 125 g beurre
- 125 g farine
- 60 g de noisettes en poudre
- 4 g levure chimique
- 30 g noisettes hachées
- 1 cuillère à café cannelle
Anleitungen
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Battez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre mou. Battez le tout jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
- Ajoutez la cannelle et la vanile.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et les noisettes hachées.
- Épluchez la moitié des pommes (2 pommes), coupez-les en quatre et enlevez les pépins. Puis, coupez les pommes en petits morceaux (> 1 cm). Ajoutez-les à la pâte.
- Faites monter les blancs d'oeufs en neige.
- Ajoutez les ensuite petit à petit à la préparation principale.
- Versez la pâte à gâteau dans un moule à gâteau (26 cm) recouvert de papier cuisson ou beurré.
- Coupez les deux pommes restantes en quatre et enlevez les pépins. Coupez les quatiers de pomme en fines lamelles puis disposer-les sur la pâte à gâteau.
- Saupoudrez de noisette hachées (optionel)
- Faites cuire au four pendant 45 min à 170 °C.
Nährwerte
Calories: 368kcalCarbohydrates: 39gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 1gCholesterol: 115mgSodium: 197mgPotassium: 175mgFiber: 4gSugar: 22gVitamin A: 560IUVitamin C: 5mgCalcium: 69mgIron: 2mg
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