Das ist einer von meinen Lieblingsvorspeisen! Ich liebe Ziegenkäse und sein Geschmack und seine Textur passen sehr gut zu Apfel. Alles in einem Blätterteig eingepackt, es ist super einfach und sehr lecker. Hier ist mein Rezept für Blätterteig mit Ziegenkäse und Apfel und ich werde dir auch 4 Falttechniken zeigen, um die Formen zu variieren!
Vorbereitungszeit 10 MinutenMin.
Zubereitungszeit 15 MinutenMin.
Gesamtzeit 25 MinutenMin.
Gericht Snack, Vorspeise
Küche Französisch
Portionen 6
Kalorien 271kcal
Zutaten
1Blätterteigrechteckig ca. 250 g
2Äpfel
1Ziegenkäserolle
Kräuter de Provence
Salz
Pfeffer
6Teelöffel Pinienkerne
Olivenöl
Anleitungen
Der Backofen auf 175 ° C (heiße Luft) vorheizen.
Den Blätterteig in 6 Quadrate von 12 x 12 cm schneiden.
Schneide die Äpfel in dünne Streifen. Du kannst einen Gemüsehobel wie in meinem Rezept für Apfelrosen verwenden. 6 ca. 1 bis 2 cm dicke Ziegenkäsestücke schneiden.
Lege ein paar Apfelscheiben in die Mitte jedes Blätterteigs. Füge ein Stück Ziegenkäse hinzu. Salz und Pfeffer geben.
Eine Prise Kräuter de Provence hinzufügen. Mit ein paar Pinienkernen und einem Schuss Olivenöl abschließen.
Falte die vier Ecken zur Mitte und klebe sie fest zusammen. 15 Minuten backen. Mit einem grünen Salat servieren.