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Unsichtbarer Kuchen mit Birne, Apfel und Schokolade

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4.6 von 21
Lust auf einen leichten Kuchen, mit viel Obst? Dieses Rezept für „Unsichtbarer“ Kuchen mit Birne, Apfel und Schokolade ist genau das, was du brauchst! Dieser Kuchen ist köstlich, schnell zu machen und besonders reich an Früchte daher kannst du ihn (fast) ungebrentzt essen.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gericht Kuchen
Küche International
Portionen 8
Kalorien 275 kcal

Zutaten
  

  • 3 Birnen oder 2 Birnen
  • 1 Apfel oder 2 Äpfel
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 120 ml Milch
  • 80 g Mehl
  • 6 g Backpulver
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 40 g weiche Butter
  • 100 g Schokoladenstückchen

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 175 ° C (Umluft) vorheizen.
  • Schneide die Birnen und Äpfel in 4, entferne den Kern und schäle sie. Schneide die Früchte mit einem Gemüsehobel oder einem Messer in dünne Streifen (ich verwende einen 2 mm dicken Gemüsehobel).
  • Die Früchte in eine Schüssel geben. Eier, Zucker, Milch, Mehl, Backpulver, Mandelpulver, weiche Butter und Schokoladenstückchen hinzufügen. Alles gut mischen.
  • Die Zubereitung in eine Silikonform oder gefettete Form gießen. Mit den Mandelblättchen darüber dekorieren. 30-35 Minuten im Ofen backen.

Video

Notizen

Du kannst diesen Kuchen wunderbar mit einem Birnensorbet servieren!

Nährwerte

Calories: 275kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 1gCholesterol: 54mgSodium: 141mgPotassium: 238mgFiber: 5gSugar: 19gVitamin A: 242IUVitamin C: 4mgCalcium: 97mgIron: 3mg
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