Go Back
+ servings
Rezept drucken

Rührei auf marokkanische Art

Hier ist ein Rezept voller Aromen, das deinen Sonntagsbrunch aufpeppt: Rührei auf marokkanische Art! Dieses Rezept erinnert ein wenig an Shakshouka für diejenigen, die es kennen. Der Unterschied ist, dass es noch einfacher und schneller zu machen ist.
Möchtest du mich unterstützen?Gib eine Bewertung ab und klicke auf die Herzen!
5 de 2 votes

Klicke auf die Herzen!

Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 3 Min.
Gericht Frühstück
Land & Region Mediterran
Portionen 2
Kalorien 274 kcal

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
  • Den Feta in kleine Stücke schneiden und 1/3 für die Dekoration aufheben. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Wenn du keinen Mozzarella hast, kann die sie weglassen. Mozzarella verleiht dem Rührei eine cremige Textur.
  • In einer Schüssel Harissa, Kreuzkümmel und einen Spritzer Olivenöl vermischen. Gut mischen. Die Eier hinzufügen und leicht verquirlen. Tomate, Feta und Mozzarella hinzufügen.
  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier in die Pfanne geben. Die Eier in der Pfanne leicht rühren. Salz und Pfeffer geben.
  • Mit der restlichen Feta und ein paar Petersilienblättern als Dekoration servieren.

Nutrition

Sodium: 740mgCalcium: 308mgVitamin C: 9mgVitamin A: 1223IUSugar: 4gFiber: 1gPotassium: 316mgCholesterol: 372mgCalories: 274kcalTrans Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gSaturated Fat: 10gFat: 19gProtein: 19gCarbohydrates: 6gIron: 2mg
Schon ausprobiert?Tagge @la.cuisine.de.geraldine auf Instagram und sag mir wie es war!