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Brot mit Avocado und Red Onion Pickles

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Hier ist eine einfache Idee für eine Brot mit Avocado und Red Onion Pickles. Die Süße der Avocado und die Frische der Gurke verbinden sich hervorragend mit der leichten Säure der Red Onion Pickles. Außerdem finde ich die Farben dieses Brots wunderschön.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 0 Minuten
Gericht Frühstück
Küche International
Portionen 2
Kalorien 269 kcal

Zutaten
  

  • 4 Scheiben Brot
  • 1 Avocado
  • 12 Scheiben Gurken
  • 2 Esslöffel Red Onion Pickles siehe Rezept
  • 1/2 Limette
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • Sesamsamen schwarz und weiß
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einem Esslöffel kannst du sehr einfach das Fruchtfleisch aus der Avocadoschale entnehmen.
  • Dann die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Eine Prise Salz und ein paar Tropfen Limette hinzufügen.
  • Die Brotscheiben eventuell toasten und dann einen Löffel Avocadocreme darauf legen. 3 Scheiben Gurken und einige Red Onion Pickles hinzufügen.
  • Salz und Pfeffer geben. Mit einem Spritzer Olivenöl und eventuell Limettensaft abschmecken. Einige schwarze und weiße Sesamkörner zur Dekoration hinzufügen.

Nährwerte

Calories: 269kcalCarbohydrates: 36gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gTrans Fat: 1gSodium: 296mgPotassium: 439mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 113IUVitamin C: 12mgCalcium: 107mgIron: 3mg
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