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Selbstgemachte Snickers (vegan und glutenfrei)

C’est une recette que j’avais envie d’essayer et de poster depuis bien longtemps : des Snickers Maison (vegan et sans gluten). Non seulement ces snickers sont délicieux mais ils sont super super bon pour la santé car ils sont réalisés à base de dattes et de flocons d’avoine.
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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 0 Min.
Temps de repos 1 Std. 30 Min.
Gericht Snack
Land & Region International
Portionen 16
Kalorien 265 kcal

Zutaten
  

Für den Basisteig

Für das Karamell

Für die Kuvertüre

Anleitungen
 

  • Zunächst die Datteln (300 g + 5) in heißem Wasser einweichen. Bei Verwendung von unentkernten Datteln die Kerne entfernen.
  • Haferflocken, Mandelpulver, vegane Milch, Kokosnussöl, Agavendicksaft und Sukari-Datteln in einer Schüssel vermengen. Die Mischung in einem Mixer pürieren. Zu einer homogenen Paste verarbeiten.
  • Eine 25 x 25 cm große Glasform mit Backpapier auslegen. Den Teig auf dem Boden der Form verteilen. Die ganzen Erdnüsse auf den Keksen verteilen.
  • Die Sukari-Datteln abtropfen lassen. Dann in eine Schüssel geben, die vegane Milch und die Mandelbutter hinzufügen. Pürieren, um ein veganes Karamell zu erhalten.
  • Das Karamell auf dem Basisteig verteilen. Für 2 Stunden in den Gefrierschrank legen.
  • Nach zwei Stunden die Schokolade und das Kokosnussöl im Wasserbad schmelzen. Nimm dann die Glasform aus dem Gefrierschrank. Schneide den Basisteig 16 gleich große Riegel aus.
  • Die Riegel in die Schokolade tauchen und gut abtropfen lassen, um überschüssige Schokolade zu entfernen. Weitere 30 Minuten in den Gefrierschrank oder 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Diese selbstgemachten Snickers können 1 Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Calories: 265kcalCarbohydrates: 32gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 1gCholesterol: 1mgSodium: 10mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 20gVitamin A: 59IUVitamin C: 1mgCalcium: 75mgIron: 3mg
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