Diese einfache Pasta mit Tomatensauce und Feta, die ich heute zeige, ist ein Rezept, das ich schon seit Jahren mache, bevor das TikTok-Pasta-Rezept berühmt wurde! Es ist mein Lieblingsrezept für ein schnelles aber leckeres Dinner unter der Woche.
Vorbereitungszeit 10 MinutenMin.
Zubereitungszeit 20 MinutenMin.
Gericht Hauptspeise
Küche International
Portionen 4
Kalorien 646kcal
Zutaten
400gPasta
800gganze Kirschtomatenaus der Dose
200gFeta
1Zwiebel
3Knoblauchzehen
Olivenöl
1PriseChiliflocken
Thymian
Rosmarin
Salz und Pfeffer
Anleitungen
Die Pasta in kochendem Wasser nach Packungsangabe kochen. Eine Tasse des Nudelwassers am Ende des Kochvorgangs aufheben.
In einem Topf die Zwiebeln, den Knoblauch und die Chiliflocken mit Olivenöl anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Tomaten dazugeben. Gut umrühren.
Thymian und Rosmarin hinzugeben. Mit einer großzügigen Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Du kannst die Sauce noch länger köcheln lassen, damit sie noch konzentrierter im Geschmack wird.
Den Fetakäse zerbröseln.
Kurz vor dem Servieren die Hälfte des zerbröckelten Fetakäses zur Tomatensauce geben. Gut umrühren.
Dann die Tasse Nudelwasser und die gekochten Nudeln hinzugeben und gut vermischen.
Mit dem restlichen zerbröckelten Feta, frischem Thymian und einem Spritzer Olivenöl extra vergine servieren.