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Einfache Pasta mit Tomatensauce und Feta

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Diese einfache Pasta mit Tomatensauce und Feta, die ich heute zeige, ist ein Rezept, das ich schon seit Jahren mache, bevor das TikTok-Pasta-Rezept berühmt wurde! Es ist mein Lieblingsrezept für ein schnelles aber leckeres Dinner unter der Woche.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Hauptspeise
Küche International
Portionen 4
Kalorien 646 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Pasta
  • 800 g ganze Kirschtomaten aus der Dose
  • 200 g Feta
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 1 Prise Chiliflocken
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Pasta in kochendem Wasser nach Packungsangabe kochen. Eine Tasse des Nudelwassers am Ende des Kochvorgangs aufheben.
  • In einem Topf die Zwiebeln, den Knoblauch und die Chiliflocken mit Olivenöl anbraten. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Tomaten dazugeben. Gut umrühren.
  • Thymian und Rosmarin hinzugeben. Mit einer großzügigen Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Dann 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Du kannst die Sauce noch länger köcheln lassen, damit sie noch konzentrierter im Geschmack wird.
  • Den Fetakäse zerbröseln.
  • Kurz vor dem Servieren die Hälfte des zerbröckelten Fetakäses zur Tomatensauce geben. Gut umrühren.
  • Dann die Tasse Nudelwasser und die gekochten Nudeln hinzugeben und gut vermischen.
  • Mit dem restlichen zerbröckelten Feta, frischem Thymian und einem Spritzer Olivenöl extra vergine servieren.

Video

Nährwerte

Calories: 646kcalCarbohydrates: 106gProtein: 26gFat: 13gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 45mgSodium: 577mgPotassium: 833mgFiber: 7gSugar: 12gVitamin A: 1878IUVitamin C: 30mgCalcium: 303mgIron: 3mg
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