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Bouchées & Rosé
Bouchées & Rosé, c’est les 25 recettes de ma série d’été publiées sur les réseaux sociaux réunies dans un seul PDF de 34 pages : du Boursin maison, aux rillettes de saumon, en passant par les tartelettes Tatin de tomates cerises, les figues rôties, et toutes les autres. Avec en bonus 4 idées de boissons pour aller avec, et des conseils pour adapter les recettes à l’automne et aux fêtes. 5,90 €, c’est à peine plus qu’un café
5,90 € · PDF à télécharger tout de suite · 25 recettes
D’où vient cet ebook
Cet été, j’ai publié les recettes de Bouchées & Rosé une par une. Le Boursin maison, les rillettes de saumon, la tarte Tatin de tomates cerises, les figues rôties tout récemment. Je ne m’attendais pas à ce qu’elles te plaisent autant. Et à chaque fois, la même question revenait : est-ce qu’on peut les retrouver quelque part, toutes ensemble ?
C’est ce fichier. Les 25 recettes de la série dans un PDF de 34 pages, à garder sur ton téléphone ou à imprimer et à poser sur le plan de travail.
Ce que tu vas pouvoir en faire
Recevoir sans y passer la journée. Ce sont des bouchées et des petites assiettes qui se préparent vite, souvent la veille, et qui tiennent sur un plateau pendant que tout le monde discute. Tu pioches dedans selon le moment : deux ou trois recettes pour un apéro avant le dîner, six ou sept pour un apéro dînatoire. Et tu sais quoi servir avec, parce que c’est écrit noir sur blanc.
Ce qu’il y a dedans
- 25 recettes classées par famille : fromages, petites assiettes, poissons, bouchées, dips, pain maison
- Pour chacune : le nombre de portions, le temps, les ingrédients, les étapes, mon astuce, et le lien vers la vidéo
- 4 boissons pour accompagner, dont une sans alcool, et comment servir un rosé correctement — la température compte plus que la bouteille
- L’apéro expliqué : ce que c’est vraiment, à quelle heure ça commence, et combien de bouchées prévoir par personne, la question qu’on me pose le plus
- Une page d’adaptations de saison : 13 recettes marchent telles quelles à l’automne et pour les fêtes, et je te donne comment adapter 8 autres
C’est un ebook d’été, et c’est aussi un ebook d’hiver
Je l’ai écrit pour l’été, je ne vais pas te dire le contraire : il y a du melon, de la pastèque, des tomates cerises et des abricots. Mais 21 recettes sur 25 se refont en novembre ou entre Noël et le jour de l’an, et c’est expliqué à la fin. Les abricots deviennent des figues ou des poires rôties, la pastèque devient de la betterave, les tomates cerises deviennent des oignons caramélisés. Tu ne l’achètes pas pour trois semaines.
