La Chandeleur : pourquoi mange-t-on des crêpes le 2 février ?

Le 2 février, on célèbre la Chandeleur en France, et ce jour-là la tradition veut que l’on fasse des crêpes ! C’est l’une de mes traditions préférées et je me suis longtemps demandé d’où elle venait. Voici donc pour toi et tous mes lecteurs étrangers qui ne connaissent pas encore cette tradition, un article sur la Chandeleur et d’où vient cette coutume.

Après la galette des rois en janvier, dès le 2 février, on trouve une nouvelle raison de se réunir et de faire la fête en France : c’est la Chandeleur!

D’où vient la tradition de Chandeleur ?

Il existe de nombreuses histoires sur l’origine de cette fête, mais je préfère te raconter la version qu’on m’a toujours expliquée.

La Chandeleur est une fête chrétienne qui a lieu exactement 40 jours après Noël. Son nom vient de chandelle, un autre mot pour désigner une bougie. Autrefois, on avait pour habitude de faire bénir des bougies ce jour-là et de les ramener chez soi en les allumant avec précaution. La lumière devait protéger toute la maison pendant l’année.

Mais quel est le rapport avec les crêpes ? En fait, c’est un mélange de tradition chrétienne et d’anciennes croyances païennes : les crêpes sont rondes et dorées, ce qui rappelle le soleil ! C’est pour ça qu’on les préparait : elles symbolisaient la lumière, la fin de l’hiver et le retour des beaux jours.

Certaines coutumes disait aussi qu’il fallait garder la première crêpe en haut d’une armoire pour attirer la chance et assurer de bonnes récoltes.

Pièces d’or et manœuvres aériennes : mon rituel préféré des crêpes

Comme souvent, les fêtes sont souvent associés à des petits rituels avec un peu de superstition ! À la Chandeleur, il y a une coutume que j’adorais quand j’étais petite :

Il faut tenir une pièce d’or (ou simplement une pièce d’euro aujourd’hui) dans la main gauche, pendant que l’on fait sauter une crêpe avec la main droite.

Si ta crêpe atterrit parfaitement et ne tombe pas par terre, ça t’apportera bonheur et prospérité pour toute l’année. Tu peux tenter ta chance, si tu n’es pas trop superstitieux(se) car il faut quand même avoir le coup de main 😉 !

C’est le moment de faire des crêpes !

Alors, c’est le moment de sortir ta poêle à crêpes ! J’ai rassemblé ici mes recettes de crêpes préférées :

• Pâte à crêpes: Tu trouveras ici ma pâte à crêpes sucrées, parfaite pour être utilisée ensuite avec de la confiture, ou alors une pâte à tartiner au chocolat maison, ou tout simplement saupoudrée de sucre et de jus de citron.
• Crêpes Suzette: le grand classique avec une sauce à l’orange et un peu de Grand Marnier, de Cointreau ou de Cognac. Si tu as des invités, c’est un dessert vraiment super !
• Les galettes bretonnes: pour fêter la Chandeleur en version salée !

Et existe-t-il des traditions similaires dans le monde ?

Au fil des années, j’ai découvert que de nombreux autres pays ont des traditions similaires. Peut-être en sais-tu plus ou connais-tu d’autres coutumes ? N’hésite pas à me le dire dans les commentaires!

Voici un petit aperçu de l’autre côté de la frontière :

• Royaume-Uni : Le fameux « Pancake Day » (Shrove Tuesday).
• Italie : la « Festa della Candelora », où l’on mange des crespelle.
• Mexique : El Día de la Candelaria, une énorme fête familiale.
• Grèce : Fêtes traditionnelles avec loukoumades (boulettes de miel sucrées).