Poisson

Retrouve ici toutes mes recettes de poisson ! C’est une valeur sûre chez moi quand je veux un repas léger et rapide, sans sacrifier le goût.

Poêlé, au four, ou dans une soupe bien réconfortante, voici toutes mes idées pour le cuisiner sous toutes ses formes.

Deux filets de saumon nappés d'une sauce blanche crémeuse aux herbes, rehaussée d'une touche acidulée d'oseille, cuits à la poêle pour un irrésistible saumon à l'oseille.

Facile

Saumon à l’oseille

5.00 (1)

Petit pot en verre contenant une sauce onctueuse agrémentée d'herbes aromatiques et de grains de poivre rose, posé sur un plateau en métal avec plusieurs tranches de pain grillées tartinées de cette même sauce.

À préparer d'avance

Rillettes de sardines

5.00 (3)

Une assiette avec un pavé de saumon croustillant, de la purée de petits pois, des légumes verts mélangés, des petits pois et des oignons marinés. À côté, une fourchette, un couteau, une serviette et des bols de petits pois et de salade.

Peu d'ingrédients

Pavé de saumon poêlé et purée de petits pois

5.00 (1)

Une assiette avec un pavé de saumon à la peau croustillante, servi avec des petits pois verts et des légumes sautés. Un petit bol de purée de petits pois est posé en arrière-plan.

Poisson

Comment cuire un pavé de saumon à la poêle ?

5.00 (1)

Une coquille Saint-Jacques cuite au four, garnie de chapelure et d'herbes, servie dans sa coquille sur un plateau métallique avec un quartier de citron sur le côté.

Au four

Coquilles Saint-Jacques au four au beurre de citron

Un plat de fruits de mer cuit au four, servi dans une coquille Saint-Jacques avec une garniture de chapelure dorée, garnie de rubans de courgettes, d'une tranche de citron et de petites fleurs sur une assiette blanche.

Noël

Coquilles Saint Jacques gratinées, la recette traditionnelle

recipe image

Cuisine méditerranéenne

20 idées d’accompagnements pour poisson

Deux tranches de pain garnies de crème et de poivre rose, accompagnées d'un mélange de verdure et d'une tranche de citron sur une assiette florale bleue et blanche.

À préparer d'avance

Pain de poisson facile : recette légère et gourmande

5.00 (3)

recipe image

Au four

Saumon aux poireaux au four

4.50 (2)

Une assiette de sept poissons dorés, selbstgemachte Fischtaler, est garnie d'aneth frais et servie avec des quartiers de citron et une petite coupelle de sauce crémeuse. Une serviette et un demi-citron reposent à proximité sur la surface claire.

À préparer d'avance

Croquettes de poisson maison

5.00 (5)

Poitrine de poulet assaisonnée cuite au four en papillote, garnie d'herbes et servie avec du riz blanc agrémenté de verdure et d'une touche de tranche d'orange, rappelant l'élégance de la papillote de poisson à la confiture d'orange.

Facile

Papillote de poisson à la confiture d’orange

5.00 (1)

Filets de cabillaud cuits au four, garnis d'une croûte de chapelure au parmesan doré, de zeste de citron et d'herbes fraîches, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Facile

Cabillaud en croûte de parmesan au thym

4.95 (19)

Une casserole de bouillabaisse, une soupe de poisson française traditionnelle regorgeant de poissons, de crevettes, de moules, de pommes de terre et d'herbes aromatiques, trône sur une table en bois, accompagnée de pain grillé et d'un petit bol de persil haché.

Poisson

Bouillabaisse (recette facile)

4.66 (47)

Un bocal en verre rempli de rillettes de saumon onctueuses, agrémentées d'aneth et de zeste de citron, trône sur une assiette, avec deux tranches de pain grillé en arrière-plan.

À préparer d'avance

Rillettes de saumon

4.71 (31)

recipe image

Cuisine méditerranéenne

Quiche Thon, Tomates et Moutarde

4.75 (16)

recipe image

Poisson

Salade de saumon frais

4.75 (24)

recipe image

Facile

Saumon façon meunière

4.91 (10)

recipe image

Facile

Roses au saumon fumé d’Alaska

5.00 (10)

recipe image

Peu d'ingrédients

Quiche au Sébaste d’Alaska et Épinards

4.84 (6)

Un bol de soupe crémeuse au saumon à la finlandaise, garnie de morceaux de saumon, de pommes de terre, de carottes, d'herbes aromatiques et d'aneth, vue d'en haut sur un plan de travail clair, avec une cuillère en bois et un petit bol de crème fraîche à côté.

Facile

Soupe de saumon à la finlandaise (Lohikeitto)

4.85 (102)

1
2

4,76 of 457 reviews

Cocotte & Chill 🍷 - 05/10 Ribollita, the famous It

Cocotte & Chill 🍷 – 04/10 Beef Cheeks Braised in R

Cocotte & Chill 🍷 - cleaning tip for your Dutch ov

Cocotte & Chill 🍷 - 03/10 Poule au Pot: French Chi

Cocotte & Chill 🍷 - 02/10 Lohikeitto, Finnish Salm

Cocotte & Chill 🍷 – 1/10 Daube Provençale, French

Follow me on Instagram