Pain Perdu Brioché, moelleux et croustillant !

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Voici une recette ultra gourmande de Pain Perdu Brioché, moelleux et croustillant ! Il s’agit d’un grand classique de la cuisine française qui me rappelle mon enfance.

Préparation 10

Cuisson 10

Type de plat Petit déjeuner

Cuisine Française

Portions

Calories 255 kcal

Ingrédients

Pour la brioche perdue

4 tranches de brioche épaisse
2 oeufs
15 cl de lait
20 g de beurre
20 g de sucre

Pour la décoration

Myrtilles
Mûres
Sucre glace

Instructions

Coupez la brioche en tranches d’environ 3 cm.
Mélangez les oeufs et le lait. Fouettez bien le tout pour obtenir un liquide homogène. Tempez ensuite les tranches de brioche de chaque côté dans le mélange lait et oeufs. Déposez sur une assiette.
Dans un poêle faites chauffer le beurre et le sucre. Lorsque le sucre et le beurre commencent à caraméliser, ajoutez les tranches de brioche. Faites cuire 3-5 minutes chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien caramélisées.
Servir sur une assiette et ajoutez des myrtilles et des mûres en décoration. Saupoudrez de sucre glace.

Nutrition