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Gâteau au Yaourt et aux Groseilles

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Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Type de plat Gâteau
Cuisine Française
Portions 8
Calories

Ingrédients
  

  • 1 pot de yaourt
  • 3 pots de farine
  • 1,5 pot de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pot de poudre d'amandes
  • 0,5 pot d'huile de tournesol
  • 3 oeufs
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 200 g groseilles

Instructions
 

  • Versez le yaourt dans un saladier. Gardez le pot et utilisez-le pour mesurer les autres ingrédients.
  • Ajoutez 3 pots de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1,5 pot de sucre, 1 pot de poudre d’amandes et 1/2 pot d’huile de tournesol.
  • Ajoutez un sachet de sucre vanillé et une cuillère à café de zeste de citron.
  • Versez les jaunes d’oeuf au mélange. Battez les blancs d’oeufs et montez-les en neige. Ajoutez les blancs en neige délicatement au mélange.
  • Défaites les groseilles de leur grape. Ajoutez-les à la pâte à gâteau.
  • Préchauffez le four à 175°C. Versez la pâte à gâteau dans un moule à gâteau huilé au préalable.
  • Faites cuire pendant 30 min. Vérifier la cuisson avec un couteau avant de sortir le gâteau du four. Vous pouvez ajoutez du sucre glace pour la décoration.
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