Salade de Tomates et Concombre

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Voici une Salade de Tomates et Concombre, parfaite pour accompagner vos repas d’été. Cette salade est simple mais originale à la fois grâce à quelques ingrédients que je vous dévoile plus bas.

Préparation 10

Total 10

Type de plat Accompagnement

Cuisine Méditéranéenne

Portions

Calories 263 kcal

Ingrédients

Pour la salade

3 tomates
100 g tomates cerises
1/2 tasse de tomates séchées
1/4 de concombre
1 tasse de pois chiches en conserve égouttés
1/2 oignon rouge
1 bouquet de persil plat

Pour la sauce

4 cuillères à soupe d’ huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre

Instructions

Coupez les tomates et les tomates cerises respectivement en 8 et 4. Coupez le concombre en rondelles. Émincez l’oignon et les tomates séchées. Hachez le persil.
Dans un saladier, versez les tomates, les tomates cerises, les tomates séchées, le concombre, les pois chiches, le persil et l’oignon rouge.
Pour la sauce, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Versez sur la salade.

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