Pain Naan à la Feta et à l'Origan
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Ingrédients
Pour le pâte
- 250 g de farine
- 3,5 g de levure de boulanger sèche
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 7 cl d'eau
- 80 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
Pour la garniture
- 50 g de feta
- 70 g de yaourt
Pour la sauce
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
Instructions
- Placez la levure, la farine, le sucre et le sel dans un bol.
- Ajoutez la yaourt et l'huile d'olive. Ajoutez progressivement l'eau.
- Mélangez bien et pétrissez la pâte pendant quelques minutes. Formez une boule et laissez reposez cette boule pendant 45 min à une heure.
- Pendant ce temps, mélangez la feta et le yaourt.
- Pour la sauce d'accompagnement, mélangez l'huile d'olive et l'origan séché dans un petit récipient.
- Une fois la pâte reposée, découpez-la en pièces d'environ 50 g. Chaque pièce formera un naan. Redécoupez chacune de ces pièces en deux.
- À l'aide d'un rouleau, étalez les pièces une à une et formez vos naans en réalisant un rond d'environ 15 cm de diamètre et 0,5 cm d'épaisseur.
- Déposez une cuillère de garniture au centre du naan. Puis, recouvrez d'un autre pièce de pâte. Étalez délicatement le tout à l'aide du rouleau. Procédez de la même façon avec les autres naans.
- Faites chauffer une poêle sans ajout de matière grasse. Déposez le naan sur la poêle. Faites cuire pendant 1-2 minutes de chaque côté.
- Déposez sur une assiette et ajoutez un filet l'huile d'olive à l'origan.
- Dégustez encore chaud!
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