Oranges et citrons séchés maison

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Comment faire des oranges et citrons séchés maison ? Si vous n’en n’avez encore jamais fait, je vais vous expliquer comment faire dans cet article. C’est ultra simple et personnellement, je trouve que c’est super sympa de les faire maison.

Préparation 5

Cuisson 8

Type de plat Boissons, Dessert

Cuisine International, Méditéranéenne

Portions

Calories 19 kcal

Equipment

Ingrédients

2 oranges non traitées
2 citrons non traités

Instructions

Étape 1 : Préparation des oranges et des citrons

Lavez et essuyez bien les oranges et les citrons. Coupez-les en fines lamelles, de préférence de tailles égales. La taille idéale est environ 4 à 5 mm.
Recouvrez votre plaque de cuisson de papier cuisson et disposez les tranches en faisant en sorte qu’elles ne se touchent pas.

Étape 2 : Cuisson

Placez vos deux plaques au four (l’un en bas et l’autre à peu près au milieu). Faites au four à 75 °C pendant 7 à 8 heures en retournant les tranches toutes les 1 à 2 heures. Si certaines tranches sèchent plus vite que d’autres sortez-les et continuer la cuisson des autres.
Sortez les tranches de citron et d’oranges une fois bien desséchées. Puis, laissez-les refroidir à l’air libre avant de les mettre dans un récipient hermétique.

Nutrition

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