Sashimis de saumon sauce moutarde
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Ingrédients
- 200 g de saumon frais special sushi
- 75 g d’édamames
- ½ feuille de nori
- 2 c. à soupe de gingembre mariné
Pour la sauce
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de sauce soja
- 2 c.à café d’huile de colza
Instructions
- Mélangez tous les ingredients de la sauce ensemble.
- Découpez le saumon en tranches d’environ 1 cm d‘épaisseur.
- Découpez la feuille de nori en très fines lamelles.
- Sur une assiette, déposez quelques tranches de gingembre. Déposez le saumon au-dessus. Parsermez de quelques édamames et de feuilles de nori.
- Servez la sauce à côté.
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