Go Back
+ servings
Imprimer la recette

Panini à l'Halloumi et Courgettes Grillées

Envie d’un sandwich maison facile et original à la fois ? Je vous conseille cette recette de Panini à l’Halloumi et Courgettes Grillées. Rapide, sain et délicieux à la fois !
Envie de soutenir mon blog ? Laisse une note à cette recette en cliquant sur les cœurs !
5 de 1 vote

Clique sur les cœurs !

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Méditéranéenne
Portions 2
Calories 573 kcal

Ingrédients
  

  • 2 pains à panini
  • 1 courgette
  • 1 halloumi environ 200 g
  • 2 to mates
  • 20 feuilles de basilic
  • 4 branches de thym
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Instructions
 

  • Lavez la courgette et coupez-la en fine lamelles dans le sens de la longueur.
  • Égouttez et coupez l’halloumi en tranches d’environ 1-2 cm d’épaisseur. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
  • Dans un poêle, ajoutez un trait d’huile d’olive. Puis, déposez les lamelles de courgettes. Faites revenir environ 1-2 minutes de chaque côté. Salez, poivrez et réservez de côté.
  • Dans la même, poêle ajoutez les tranches d’halloumi. Faites revenir également 1-2 minutes de chaque côté en ajoutant un peu d’huile d’olive si le fromage accroche trop à la poêle.
  • Pour finir, retirez l’halloumi et déposez les tranches de pain à panini dans la poêle encore chaude, la mie face à la poêle pour faire griller le pain légèrement.
  • Assembler votre panini en commençant par quelques tranches de courgettes grillées, l’halloumi, les tomates, quelques feuilles de basilic, émiettez le thym au dessus. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive. Refermez le panini.

Notes

En option, vous pouvez faire griller le panini dans un gaufrier ou machine à panini pour le rendre plus croustillants sur les dessus. Comme je n’en n’avais pas, je l’ai servi tel quel et c’était très bon !

Nutrition

Calories: 573kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 30gFat: 33gLipides saturés: 18gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 11gSodium: 1534mgPotassium: 642mgFiber: 4gSucre: 6gVitamine A: 1580IUVitamine C: 38mgCalcium: 1093mgFer: 2mg
Tu as essayé cette recette?Tague @la.cuisine.de.geraldine sur Instagram et dis-moi ce qui tu en as pensé !