Weihnachtsplätzchen mit Schokolade
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Hier ist mein Grundrezept für meine Weihnachtsplätzchen mit Schokolade! Es ist sehr einfach und kinderleicht. Dies ist eine super Rezept, wenn man Plätzchen mit Kindern backen möchten.
Kochutensilien
Zutaten
Für die Plätzchen
- 200 g Mehl
- 85 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
Zur Dekoration
- 75 g dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Kokosraspeln
- Gehackte Haselnüsse
Anleitungen
Schritt 1: Der Plätzchensteig
- Zunächst Mehl und Zucker in eine Schüssel gießen.
- Ei und Butter hinzufügen. Mixe mit einem Rührgerät alles gut zusammen. Dann mit dem Teig eine Kugel formen. Den Teig für 45 min bis 1 Stunde kühl stellen. .
Schritt 2: Die Plätzchen formen
- Sobald der Teig abgekühlt ist, lege ihn auf Deine Arbeitsfläche. Den Teig mit den Händen etwas kneten. Dann den Teig ausrollen, bis er ca. 0,5 cm dick ist.
- Mit einem kleinen Backkreis oder einem Glas runde Plätzchen formen.
Schritt 3: Backen
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Plätzchen 12 Minuten lang bei 175 °C im Umluft backen.
Schritt 4: Dekoration
- In der Zwischenzeit die Schokolade und das Kokosöl schmelzen. Du kannst es in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder in einem Wasserbad schmelzen.
- Tauche dann die Hälfte des Plätzchens in die Schokolade. Lasse den Überschuss fallen und lege das Plätzchen auf dem Backpapier wieder. Lasse die Plätzchen dann wie sie sind oder füge Kokosraspeln oder gehackte Haselnüsse hinzu.
- 1 Stunde im Kühlschrank oder draußen abkühlen lassen, wenn es kalt genug ist!
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