Weihnachtsplätzchen mit Schokolade
Hier ist mein Grundrezept für meine Weihnachtsplätzchen mit Schokolade! Es ist sehr einfach und kinderleicht. Dies ist ein super Rezept, wenn man Plätzchen mit Kindern backen möchte.
Die Tradition der Weihnachtsplätzchen
Ursprünglich haben Weihnachtsplätzchen in germanischen Ländern Tradition. Sie kommt in Frankreich vor allem im Elsass vor. Inzwischen sind viele Länder dieser Tradition gefolgt. Es ist ein so schöne Tradition, dass keiner diesen Plätzchen widerstehen kann!
Es gibt viele Rezepte für Weihnachtsplätzchen. Dieses Jahr habe ich zwei weitere Weihnachtsplätzchenrezepte ausprobiert, die sehr gut zu diesen Weihnachtsplätzchen mit Schokolade passen:
Rezept für Weihnachtsplätzchen mit Schokolade
Für ca. 30 Plätzchen brauchst du folgende Zutaten:
Zutaten
Für die Plätzchen
- 200 g Mehl
- 85 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
Zur Dekoration
- 75 g dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Kokosraspeln
- Gehackte Haselnüsse
Zubereitung
Schritt 1: Der Plätzchensteig
Zunächst Mehl und Zucker in eine Schüssel geben.
Ei und Butter hinzufügen. Mixe mit einem Rührgerät alles gut zusammen. Dann mit dem Teig eine Kugel formen. Den Teig für 45 min bis 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 2: Die Plätzchen formen
Sobald der Teig abgekühlt ist, lege ihn auf deine Arbeitsfläche. Den Teig mit den Händen etwas kneten. Dann den Teig ausrollen, bis er ca. 0,5 cm dick ist.
Mit einem kleinen Backkreis oder einem Glas runde Plätzchen formen.
Schritt 3: Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Plätzchen 12 Minuten lang bei 175 °C im Umluft backen.
Schritt 4: Dekoration
In der Zwischenzeit die Schokolade und das Kokosöl schmelzen. Du kannst es in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder in einem Wasserbad schmelzen.
Tauche dann die Hälfte des Plätzchens in die Schokolade. Lasse den Überschuss fallen und lege das Plätzchen auf das Backpapier. Lasse die Plätzchen dann wie sie sind oder füge Kokosraspeln oder gehackte Haselnüsse hinzu.
1 Stunde im Kühlschrank oder draußen abkühlen lassen, wenn es kalt genug ist!
Wie kann man diese Weihnachtsplätzchen mit Schokolade variieren?
Dies ist mein Grundrezept für Weihnachtsplätzchen. Du kannst dann diese Plätzchen mit verschiedenen Formen oder Dekorationen variieren! Hier sind ein paar Ideen:
- Nutze Stechformen wie Sterne, Weihnachtsbaum, Männchen, Herz usw.
- Orangenblütenwasser in den Teig geben
- Mit Orangen- oder Zitronenschale dekorieren
- Ersetze die dunkle Schokolade durch Milchschokolade oder weiße Schokolade
- Man kann wunderbar die Plätzchen mit weißer Schokolade mit Pistazien dekorieren!
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, werden dir diese anderen Rezepte sicherlich auch gefallen!
- Traditionelle Vanillekipferl
- Kokosmakronen mit dunkler Schokolade
- Hefezopf mit Nussfüllung (Nusszopf)
Gerne kannst du mir einen Kommentar hinterlassen, wenn dir dieses Plätzchen geschmeckt haben oder wenn du Fragen hast.
Weihnachtsplätzchen mit Schokolade
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Kochutensilien
Zutaten
Für die Plätzchen
- 200 g Mehl
- 85 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
Zur Dekoration
- 75 g dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Kokosraspeln
- Gehackte Haselnüsse
Anleitungen
Schritt 1: Der Plätzchensteig
- Zunächst Mehl und Zucker in eine Schüssel gießen.
- Ei und Butter hinzufügen. Mixe mit einem Rührgerät alles gut zusammen. Dann mit dem Teig eine Kugel formen. Den Teig für 45 min bis 1 Stunde kühl stellen. .
Schritt 2: Die Plätzchen formen
- Sobald der Teig abgekühlt ist, lege ihn auf Deine Arbeitsfläche. Den Teig mit den Händen etwas kneten. Dann den Teig ausrollen, bis er ca. 0,5 cm dick ist.
- Mit einem kleinen Backkreis oder einem Glas runde Plätzchen formen.
Schritt 3: Backen
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Plätzchen 12 Minuten lang bei 175 °C im Umluft backen.
Schritt 4: Dekoration
- In der Zwischenzeit die Schokolade und das Kokosöl schmelzen. Du kannst es in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder in einem Wasserbad schmelzen.
- Tauche dann die Hälfte des Plätzchens in die Schokolade. Lasse den Überschuss fallen und lege das Plätzchen auf dem Backpapier wieder. Lasse die Plätzchen dann wie sie sind oder füge Kokosraspeln oder gehackte Haselnüsse hinzu.
- 1 Stunde im Kühlschrank oder draußen abkühlen lassen, wenn es kalt genug ist!
