Kokosmakronen mit dunkler Schokolade
Du hast noch Eiweiß übrig und suchst eine Rezeptidee? Das ist perfekt ! Genau das brauchst Du, um diese leckeren Kokosmakronen mit dunkler Schokolade zuzubereiten.
Kokosnuss und dunkle Schokolade: die perfekte Kombination!
Ich liebe die Kombination zwischen der Süße der Kokosnuss und der Bitterkeit der dunklen Schokolade! Deshalb dekoriere ich gerne meine Kokosmakronen mit etwas dunkler Schokolade.
Und wenn dir diese Kombination auch gefällt, empfehle ich dir dringend, dieses großartige Rezept für Hausgemachte Bounty mit dunkler Schokolade auszuprobieren!
Rezept für Kokosmakronen mit dunkler Schokolade
Für ca. 20 Makronen benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten
Für die Makronen
- 2 Eiweiß
- 120 g Puderzucker
- 140 g Kokosraspeln
- 1 Tropfen Zitronensaft
Zur Dekoration
- 50 g dunkle Schokolade
- 1 Teelöffel Kokosöl
Zubereitung
Schritt 1: Eiweiß
Zuerst das Eiweiß steif schlagen und einen Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 2: Puderzucker
Sobald das Eiweiß fest ist, nach und nach den Puderzucker beigeben.
Schritt 3: Kokosraspeln
Zum Schluss vorsichtig die Kokosraspeln unterheben.
Schritt 4: Die Makronen formen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen guten Teelöffel Kokosnusspaste auf das Backblech legen und die Makronen formen.
Die Makronen mindestens 3 cm auseinander platzieren, damit sie sich beim Backen nicht berühren.
Schritt 5: Backen
Die Makronen 12 Minuten lang bei 175 ° C (Umluft) backen.
Schritt 6: Dekoration
In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade und das Kokosöl schmelzen. Du kannst es in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder in einem Wasserbad schmelzen.
Nach dem Backen die Makronen mit der Schokolade dekorieren.
1 Stunde im Kühlschrank oder draußen abkühlen lassen, wenn es kalt genug ist!
Andere Weihnachtsplätzchenideen
Es gibt viele Rezepte für Weihnachtsplätzchen. Hier sind zwei weitere Rezepte, die perfekt zu Coconut und Dark Chocolate Rochers passen:
- Vanillekipferl : Mit dem restlichen Eigelb von Coconut und Dark Chocolate Rochers kannst du köstliche Vanillekipferl (Vanille-Mondhalbmonde) zubereiten.
- Butterkekse mit Schokolade : Mit der Schokolade, die für die Kokosmarkonen mit Schokolade verwendet wird, kannst du noch einfache Butterkekse mit einer Schokoladeglasur backen
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- Traditionelle Vanillekipferl
- Hausgemachte dunkle Schokolade Kopfgeld
- Hefezopf mit Nussfüllung (Nusszopf)
Gerne kannst du mir einen Kommentar hinterlassen, wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat oder wenn du Fragen hast.
Kokosmakronen mit dunkler Schokolade
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Zutaten
Für die Makronen
- 2 Eiweiß
- 120 g Puderzucker
- 140 g Kokosraspeln
- 1 Tropfen Zitronensaft
Zur Dekoration
- 50 g dunkle Schokolade
- 1 Teelöffel Kokosöl
Anleitungen
Schritt 1: Eiweiß
- Zuerst das Eiweiß steif schlagen und einen Tropfen Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 2: Puderzucker
- Sobald das Eiweiß fest ist, nach und nach den Puderzucker hinzufügen.
Schritt 3: Kokosraspeln
- Zum Schluss die Kokosraspeln vorsichtig unterheben.
Schritt 4: Die Makronen formen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen guten Teelöffel Kokosnusspaste auf das Backblech legen und die Makronen formen.
- Die Makronen mindestens 3 cm auseinander platzieren, damit sie sich beim Backen nicht berühren.
Schritt 5: Backen
- Die Makronen 12 Minuten lang bei 175 ° C (Umluft) backen.
Schritt 6: Dekoration
- In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade und das Kokosöl schmelzen. Du kannst es in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder in einem Wasserbad schmelzen.
- Nach dem Backen die Makronen mit der Schokolade dekorieren.
- 1 Stunde im Kühlschrank oder draußen abkühlen lassen, wenn es kalt genug ist!
