Biscuits de Noël au chocolat
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Voici ma recette de base de mes Biscuits de Noël au chocolat ! Elle est toute simple et inratable. C’est une idée de recette super si vous voulez préparer ces petits biscuits avec des enfants.
Ingrédients
Pour les biscuits
- 200 g de farine
- 85 g de sucre
- 1 œuf
- 125 g de beurre
Pour la décoration
- 75 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- Noix de coco râpée
- Noisettes hachées
Instructions
Étape 1 : La pâte à biscuit
- Commencez par verser la farine et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez l’œuf et le beurre. Mixer à l’aide d’un robot le tout. Formez ensuite une boule avec la pâte. Placez la pâte l’eau frais pendant min. 1 heure.
Étape 2 : Former les biscuits
- Une fois la pâte refroidie, placez-la sur un plan de travail. Travaillez la pâte avec vos mains. Étalez ensuite la pâte jusqu’à ce qu’elle ait environ 0,5 cm d’épaisseur.
- A l’aide d’un petit cercle à pâtisserie ou d’un verre, formez des biscuits ronds.
Étape 3 : Cuisson
- Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Faites cuire les biscuits pendant 12 min à 175 C à chaleur tournante.
Étape 4 : Décoration
- Pendant ce temps là, faites fondre le chocolat et l’huile de coco. Vous pouvez le faire fondre au micro-ondes à faible puissance ou au bain-marie.
- Une fois sortis du four, trempez la moitié des biscuits dans le chocolat. Laissez tomber le surplus et déposez les biscuits sur du papier cuisson. Laissez-les tels quels ou ajoutez de la noix de coco râpée ou des morceaux de noisettes.
- Laissez refroidir pendant 1 heure au réfrigérateur ou dehors s’il fait assez froid!
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