Décoration de Noël : Oranges et Clous de Girofle

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D’ou vient la tradition des pomanders ou oranges décorées au clous de girofles ?

Ces oranges décorées au clous de girofle s’appellent également pomanders ou pommes d’ambre. Il s’agit d’une décoration de Noël traditionnelle qui date du Moyen-Âge. Les senteurs de l’orange et des clous de girofle avaient pour but d’éloigner les mauvais esprits et de rester en bonne santé.

Aujourd’hui, cette tradition s’est un peu perdue. Dommage, car c’est une activité super à réaliser avec les enfants avant les fêtes.

Comment décorer des oranges avec des clous de girofles ?

Il existe plusieurs méthodes pour décorer des oranges avec des clous de girofles.

La peau des oranges étant relativement épaisse, vous pouvez :

• soit retirer le zeste de l’orange pour ne piquer que dans la partie blanche appelée ziste qui du coup plus fine (la méthode que j’ai choisie).
• ou bien piquer directement dans l’orange. Dans ce cas, je vous conseille de pré-piquer l’orange avec un grosse aiguille ou un cure-dent avant de d’enfoncer le clou de girofle car celui-ci risque sinon de se casser.

Pour retirer le zeste, j’utilise l’éplucheur de zeste de Triangle (voir la photo ci-dessous). Avec cet outil, il est super facile de varier les motifs : rayures, étoiles, cercles, carrés etc.

Mon astuce : Réalisez des zestes d’orange confits avec le reste des épluchures. Ou bien, laissez-les infuser dans le l’eau chaude, avec des clous de girofle et/ou du thé. Cela vous fera un thé de Noël parfait !

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Décoration de Noël : Oranges et Clous de Girofles

Matériel

• 5 oranges ou plus
• 50 g de clous de girofle
• 1 éplucheur de zeste

Préparation

Lavez les oranges et séchez-les bien.

Tracez des formes dans les oranges à l’aide de l’éplucher de zeste. Alternez entre les motifs.

Piquez les oranges avec les clous de girofle.

Laissez ces oranges de Noël sécher naturellement. Pour cela, placez-les dans une pièce sèche et chaude (votre salon, par exemple !).

Retrouve cette recette en vidéo !

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Décoration de Noël : Oranges et Clous de Girofle

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Voici une idée de décoration de Noël qui embaumera votre intérieur : des oranges décorées avec des clous de girofle ! Non seulement, elles sont super jolies, mais elles sont également très sympa à réaliser avec des enfants ou bien tout simplement autour d’un verre de vin chaud et un peu de musique de Noël ! 

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Temps de préparation 15 minutes minutes

Temps de cuisson 0 minutes minutes

Portions

Matériel

• 1 éplucheur de zeste

Ingrédients 

• 5 oranges ou plus
• 50 g clous de girofle

Préparation 

1. Lavez les oranges et séchez-les bien.
2. Tracez des formes dans les oranges à l’aide de l’éplucher de zeste. Alternez entre les motifs.
3. Piquez les oranges avec les clous de girofle.
4. Laissez ces oranges de Noël sécher naturellement. Pour cela, placez-les dans une pièce sèche et chaude (votre salon, par exemple !).

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