Omelette mit Spinat und Feta zum Frühstück
Es geht nichts über ein Omelette für ein gesundes und reichhaltiges Frühstück! Hier ist ein köstliches Rezept für Omelette mit Spinat und Feta zum Frühstück. Und du willst mein Geheimnis wissen, wieso mein Omelette beim Umdrehen nicht bricht? Du wirst es unten herausfinden!
Wie macht man ein Omelette, ohne es zu zerbrechen?
Das Omelette ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte. Es sind nur ein paar Eier, die möglicherweise mit Sahne, Milch oder weiteren Beilagen geschlagen und in der Pfanne gebraten werden. In der Regel bildet das Omelette einen schönen Kreis.
Es gibt jedoch einen Schritt bei der Zubereitung des Omelettes, vor dem sich jeder fürchtet: das Omelette umdrehen, um es auf beiden Seiten zu braten!
Wenn du also wie ich noch nicht das Talent hast, dein Omelett in einer Pfanne auf einen Schlag umdrehen zu können, gebe ich dir meinen Tip.
Drehe dein Omelette einfach nicht um!
Und ja, lasse das Omelette nur auf einer Seite braten und bedecke das Omelette mit einem Deckel. Die Hitze wird unter dem Deckel eingeschlossen und ermöglicht es so auch der Seite, die die Pfanne nicht berührt, langsam zu backen.
Bei geringe Hitze weiterbacken, damit die untere Seite nicht verbrennt. In 3-4 Minuten ist dein Omelette fertig und du riskierst nicht, es beim Drehen zu zerbrechen!
Und willst du ein ähnliches Rezept sehen? Hier ist mein Rezept für Rührei Spinat Feta-Tomate.
Rezept für Omelette mit Spinat und Feta zum Frühstück
Für ein Frühstück zu zweit benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten
- 3 Eier
- 10 cl Milch
- 100 g Feta
- 200 g gefrorenen Spinat oder eine große Handvoll frischen Spinat
- Chili-Flocken
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Gurke und Sprossen zur Dekoration
Zubereitung
In einer Schüssel die Eier aufschlagen. Die Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Chlili-Flocken hinzufügen.
Achte darauf, nicht zu viel Salz hinzuzufügen, da der Feta bereits salzig ist!
Den Feta in Würfel schneiden. Den Spinat auftauen lassen, indem man ihn entweder einige Minuten in der Pfanne brät oder in der Mikrowelle erhitzt.
Dann etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gieße die Eimischung ein. Dann den Feta und den Spinat darüber geben.
Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze backen, bis die Oberseite des Omeletts gar ist.
Mit dem Deckel kann man das Omelette auf beiden Seiten backen, ohne das Omelette umdrehen zu müssen!
Das Omelette auf einen Teller legen und in zwei Hälften schneiden. Ein paar Scheiben Gurke und junge Sprossen darauf legen.
Mein letzter Tip: Ich füge einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu!
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Omelette mit Spinat und Feta zum Frühstück
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Kochutensilien
- Beschichtete Pfanne
Zutaten
- 3 Eier
- 10 cl Milch
- 100 g Feta
- 200 g gefrorener Spinat oder eine große Handvoll frischer Spinat
- Chili-Flocken
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Gurke und Sprossen zur Dekoration
Anleitungen
- In einer Schüssel die Eier zerbrechen. Die Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Chlili-Flocken hinzufügen.
- Achte darauf, nicht zu viel Salz hinzuzufügen, da der Feta bereits salzig ist!
- Den Feta in Würfel schneiden. Den Spinat auftauen lassen, indem man ihn entweder einige Minuten in der Pfanne brät oder in der Mikrowelle erhitzt.
- Dann etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gieße die Eimischung ein. Dann den Feta und den Spinat darüber geben.
- Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Oberseite des Omeletts gekocht ist.
- Mit dem Deckel kann man das Omelette auf beiden Seiten kochen, ohne das Omelette umdrehen zu müssen!
- Das Omelette auf einen Teller öegen und in zwei Hälften schneiden. Ein paar Scheiben Gurke und junge Sprossen legen.
- Mein letzter Tip: Ich füge einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu!
