Brot mit Avocado und Red Onion Pickles
Hier ist eine einfache Idee für ein Brot mit Avocado und Red Onion Pickles. Die Süße der Avocado und die Frische der Gurke verbinden sich hervorragend mit der leichten Säure der Red Onion Pickles. Außerdem finde ich die Farben dieses Butterbrotes wunderschön.
Dies ist ein schönes Rezept für ein Frühstück, einen Brunch oder eine einfache Mahlzeit.
Wie macht man Red Onion Pickles?
Eingelegte rote Zwiebeln (Red Onion Pickles) schmecken viel milder als rohe Zwiebeln und sind leicht säuerlich und süß zugleich. Sie lassen sich in wenigen Minuten zubereiten und halten sich dann etwa drei bis vier Wochen im Kühlschrank.
Hier findest du mein ausführliches Rezept für Red Onion Pickles. Ich habe Bilder der Rezeptschritte und andere Rezeptideen hinzugefügt, zu denen diese Red Onion Pickles gut passen würden.
Rezept für Brot mit Avocado und Red Onion Pickles
Für 2 Portionen benötigst du die folgenden Zutaten.
Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 1 Avocado
- 12 Scheiben Gurken
- 2 Esslöffel Red Onion Pickles (siehe Rezept)
- 1/2 Limette
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Sesamsamen, schwarz und weiß
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einem Esslöffel kannst du sehr einfach das Fruchtfleisch aus der Avocadoschale entnehmen.
Dann die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Eine Prise Salz und ein paar Tropfen Limette hinzufügen.
Die Brotscheiben eventuell toasten und dann einen Löffel Avocadocreme darauf legen. 3 Scheiben Gurke und einige Red Onion Pickles hinzufügen.
Salz und Pfeffer zugeben. Mit einem Spritzer Olivenöl und eventuell Limettensaft abschmecken. Einige schwarze und weiße Sesamkörner zur Dekoration darüber streuen.
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Brot mit Avocado und Red Onion Pickles
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Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 1 Avocado
- 12 Scheiben Gurken
- 2 Esslöffel Red Onion Pickles siehe Rezept
- 1/2 Limette
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Sesamsamen schwarz und weiß
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einem Esslöffel kannst du sehr einfach das Fruchtfleisch aus der Avocadoschale entnehmen.
- Dann die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Eine Prise Salz und ein paar Tropfen Limette hinzufügen.
- Die Brotscheiben eventuell toasten und dann einen Löffel Avocadocreme darauf legen. 3 Scheiben Gurken und einige Red Onion Pickles hinzufügen.
- Salz und Pfeffer geben. Mit einem Spritzer Olivenöl und eventuell Limettensaft abschmecken. Einige schwarze und weiße Sesamkörner zur Dekoration hinzufügen.
