Quiche mit Kirschtomaten, Feta und Wildkräutern

Springe zu Rezept
5 de 1 vote

Klicke auf die Herzen!

Vor einiger Zeit habe ich die tollen Gewürzmischungen von Kraut und Korn entdeckt. Mit diesen neuen Geschmacksrichtungen Rezepte zu entwickeln, war mir eine große Freude. Ich zeige dir jetzt mein Lieblingsrezept, das ich mit den Gewürzmischungen von Kraut und Korn entwickelt habe: Quiche mit Kirschtomaten, Feta und Wildkräutern!

Danke an Kraut und Korn für das Sponsoring dieses Artikels und dafür, dass ich diese Wildkräuter entdeckt habe.

Entdecke Wildkräuter mit Kraut und Korn!

Anfang Januar habe ich Hendrik, der Gründer von Kraut und Korn kennengelernt. Kraut und Korn hat sich auf Wildkräuter und natürliche Gewürzmischungen spezialisiert. Hendrik entwickelt selber seine Mischungen, um alle Arte von Gerichte wie Quiches, Salate oder sogar Suppen aufzupeppen.

So findest du in den Gewürzmischungen tolle seltene Kräuter wie Brennnesselsamen, Mönchspfeffer, Brombeerblätter oder Spitzwegerich. Jede Mischung aus Kräutern und Gewürzen ist eine wahre Geschmacksexplosion in der Nase und im Mund!

Wer also die Nase voll von Thymian oder Rosmarin hat und seine Auswahl an Kräutern und Gewürzen bereichern möchte, dem rate ich einen Blick in den Online-Shop von Kraut und Korn!

Im folgenden Rezept habe ich die Mischung namens „ Ungezähmt „, die unter anderem Chili, Bärlauch, Holunderblättern, Pfeffer, Brombeerblättern und anderen Wildkräutern enhaltet.

Quiche mit Kirschtomaten, Feta und Wildkräutern

Rezept für Quiche mit Kirschtomaten, Feta und Wildkräutern

Für eine Quiche (4 Personen) benötigst du folgende Zutaten.

Zutaten

Für den Quiche-Teig

  • 150 Mehl
  • 100 g Roggenvollkornmehl
  • 60 ml Olivenöl
  • 50 ml Wasser
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung Ungezähmt von Kraut und Korn
  • 1 Prise Salz

Für die Quiche

  • 300 g Kirschtomaten
  • 200 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung Ungezähmt von Kraut und Korn
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Für den Teig alle Zutaten miteinander vermischen. Eine Kugel formen und im Kühlschrank ruhen lassen, während du der Rest vorbereitest.

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Feta in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.

In einer Schüssel die 3 Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Gewürzmischung Ungezämht hinzufügen.

Die Quicheform mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten. Den Quiche-Teig etwas größer als die Form ausrollen und in die Form geben.

Kirschtomaten, Feta und Zwiebel auf den Teig geben. Die Eiermischung gießen. 40 bis 45 Minuten backen.

Mit einem grünen Salat servieren.

Quiche mit Kirschtomaten, Feta und Wildkräutern

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, schau dir meine neuesten Rezepte an:

Du hast eine Frage zum Rezept oder du findest das Rezept einfach klasse ? Schreib mir gerne einen Kommentar!

Rezept drucken

Quiche mit Kirschtomaten, Feta und Wildkräutern

Vor einiger Zeit habe ich die tollen Gewürzmischungen von Kraut und Korn entdeckt. Mit diesen neuen Geschmacksrichtungen Rezepte zu entwickeln, war mir eine große Freude. Ich zeige dir jetzt mein Lieblingsrezept, das ich mit den Gewürzmischungen von Kraut und Korn entwickelt habe: Quiche mit Kirschtomaten, Feta und Wildkräutern!
Möchtest du mich unterstützen?Gib eine Bewertung ab und klicke auf die Herzen!
5 de 1 vote

Klicke auf die Herzen!

Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Gericht Hauptspeise
Land & Region Mediterran
Portionen 4
Kalorien 592 kcal

Zutaten
  

Für den Quiche-Teig

  • 150 Mehl
  • 100 g Roggenvollkornmehl
  • 60 ml Olivenöl
  • 50 ml Wasser
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung Ungezähmt von Kraut und Korn
  • 1 Prise Salz

Für die Quiche

  • 200 g Feta
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung Ungezähmt von Kraut und Korn
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • 300 g Kirschtomaten

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Für den Teig alle Zutaten miteinander vermischen. Eine Kugel formen und im Kühlschrank ruhen lassen, während du der Rest vorbereitest.
  • Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Feta in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
  • In einer Schüssel die 3 Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Gewürzmischung Ungezämht hinzufügen.
  • Die Quicheform mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten. Den Quiche-Teig etwas größer als die Form ausrollen und in die Form geben.
  • Kirschtomaten, Feta und Zwiebel auf den Teig geben. Die Eiermischung gießen. 40 bis 45 Minuten backen.
  • Mit einem grünen Salat servieren.

Nutrition

Calories: 592kcalCarbohydrates: 57gProtein: 21gFat: 32gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gTrans Fat: 1gCholesterol: 211mgSodium: 837mgPotassium: 467mgFiber: 5gSugar: 7gVitamin A: 876IUVitamin C: 19mgCalcium: 336mgIron: 5mg
Schon ausprobiert?Tagge @la.cuisine.de.geraldine auf Instagram und sag mir wie es war!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bewertung