Selbstgemachte Nutella, 4 Zutaten, kein Kochen
Ich muss zugeben, bei uns zuhause wirst du kein Nutella finden. Als ich allerdings mein Rezept für French Toast Rolls gemacht habe, brauchte und wollte ich unbedingt Nutella oder besser gesagt, einen Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich. Also habe ich angefangen, mehrere Rezepte zu testen und hier ist mein Favorit: Selbstgemachte Nutella mit 4 Zutaten und ohne Kochen!
Selbstgemachte Nutella, eine gesündere Alternative!
Zugegeben, dieses Rezept ist nicht ganz leicht, weil es immer noch viel Zucker enthält, aber diese selbstgemachte Nutella ist wirklich eine gesündere Alternative. Eine 15 g-Portion Nutella hat etwa 80 Kalorien. Dieses Rezept hat mit 64 Kalorien für die gleiche Portion weit weniger Kalorien!
Für dieses selbstgemachte Nutella-Rezept benötigst du nur 4 Zutaten und kein Kochen: gesüßte Kondensmilch, gemahlene Haselnüsse, dunkle Schokolade und etwas Butter. Der Vorteil? Du weißt genau, was du isst!
Außerdem kannst du dieses Rezept an deinen Geschmack anpassen: Magst du schokoladenstarke Nutella, füge mehr dunkle Schokolade hinzu. Stehst du mehr auf der süßen und nussigen Seite? Dann ersetze die dunkle Schokolade durch Milchschokolade.
Rezept für selbstgemachte Nutella
Für ein Glas von ca. 600 ml (50 Portionen bei 15 Gramm pro Portion) benötigst du folgende Zutaten.
Zutaten
- 400 g gesüßte Kondensmilch
- 140 g gemahlene Haselnüsse
- 120 g dunkle Schokolade
- 40 g Butter
Finde das Rezept auf Video!
Zubereitung
Die Schokolade mit der Butter in der Mikrowelle bei geringer Leistung schmelzen. (Für das Video habe ich beide separat geschmolzen, aber das Zusammenschmelzen ist einfacher).
In einer Schüssel die gesüßte Kondensmilch, die gemahlenen Haselnüsse, die dunkle Schokolade und die geschmolzene Butter mischen. Gut rühren.
Lasse es so oder mixe alles mit einem Pürrierstab für eine cremigere Textur. In einen geschlossenen Behälter füllen.
Hinweis
Diese selbstgemachte Nutella ist mindestens zwei Wochen im Kühlschrank haltbar. Nimm sie am besten etwa 30 Minuten vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank, da sie im kühlen Zustand etwas härter wird. Die Umgebungstemperatur wird sie dann etwas weicher machen.
Schreibe mir gerne einen Kommentar, ich freue mich immer sehr darüber!
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Selbstgemachte Nutella – 4 Zutaten und kein Kochen
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Zutaten
- 400 g gesüßte Kondensmilch
- 140 g gemahlene Haselnüsse
- 120 g dunkle Schokolade
- 40 g Butter
Anleitungen
- Die Schokolade mit der Butter in der Mikrowelle bei geringer Leistung schmelzen. (Für das Video habe ich beide separat geschmolzen, aber das Zusammenschmelzen ist einfacher).
- In einer Schüssel die gesüßte Kondensmilch, die gemahlenen Haselnüsse, die dunkle Schokolade und die geschmolzene Butter mischen. Gut rühren.
- Lasse es so oder für eine cremigere Textur mixe alles mit einem Pürierstab. In einen geschlossenen Behälter füllen.
War totaler Nutella-Fan. Hab es mir aber abgewöhnt, ist mir heute zu süß. Und Palmöl & Co muß man auch nicht haben. Ich habe 81% Ritter Sport genommen und mag es unpüriert, schmeckt einfach ehrlich. Danke für das Rezept!