Melonen-Bällchen-Salat mit Limette

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– Dieser Artikel enthält Werbung für den Kugelformer von triangle GmbH –

Lust auf etwas frisches in diesem Sommer? Probiere dieses farbenfrohe Rezept für Melonen-Bällchen-Salat mit Limette. Es ist nicht nur superschnell zubereitet, sondern auch perfekt für ein gesundes und erfrischendes Nachtisch oder Snack!

Wie macht man Melonen-Bällchen?

Melon-Bällchen machen ist ein Kinderspiel und geht super schnell. Außerdem sind die Melonen-Bällchen lustig zu essen und wecken die Liebe der Kinder zum Obst.

Melonen-Bällchen-Salat mit Limette

Traditionell wird dazu ein spezielles Küchengerät, der man in Frankreich „cuillère à pomme parisienne“, wörtlich übersetzt als „Pariser Apfellöffel“ verwendet. Man nennt es in Deutschland ganz einfach Kugelformer. Damit lassen sich die Melonenkugeln leicht direkt in das Fruchtfleisch einstechen.

Der Kugelformer ist ein Löffel mit einer runden Form und scharfen Kanten, ohne scharf zu sein. Das Besondere an diesem Löffel ist, dass er in der Mitte ein kleines Loch hat, durch das der Saft abfließen kann.

Melonen-Bällchen-Salat mit Limette

Mein Kugelformer habe ich von der Marke Triangle, mit der ich regelmäßig zusammenarbeite. Die Besonderheit dieses Kugelformers ist, dass er zwei Enden hat und man daher zwei verschiedene Größen von Kugeln schneiden kann.

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Wenn du kein spezielles Tool hast, kanst du einfach deine Melonen auch in Würfel schneiden. Der Geschmack wird dadurch nicht verändert!

Melonen-Bällchen-Salat mit Limette

Und wenn du Lust auf Frische hast, solltest du dir diese drei anderen erfrischenden Rezepte für den Sommer anschauen!

Rezept für Melonen-Bällchen-Salat mit Limette

Für 8 Portionen benötigst du die folgenden Zutaten.

Zutaten

  • 1 Wassermelone
  • 1 Charentais-Melone
  • 1 Honigmelone
  • 1 Limette
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft

Optional

  • eine Handvoll gefrorener Himbeeren
  • eine Handvoll Blaubeeren

Finde das Rezept auf Video !

Zubereitung

Die Wassermelone, die Charentais-Melone und die Honigmelone halbieren. Das Kerngehäuse der Charentais-Melone und der Honigelone entfernen.

Dann die Melonenkugeln mit einem Kugelformer ausstechen. Wenn du keinen Kugelformer hast, kannst du sie auch in Würfel schneiden.

Die Melonen-Bällchen in eine Schüssel geben. Den Agavendicksaft und den Limettensaft hinzufügen. Gut mischen.

Optional kannst du einige Himbeeren und Heidelbeeren hinzufügen. Die Kombination Himbeer-Melonen ist unglaublich lecker!

Kalt servieren.

Bilder

Finde die Schritte des Rezepts in Bildern!

Melonen-Bällchen-Salat mit Limette

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Melonen-Bällchen-Salat mit Limette

Lust auf etwas frisches in diesem Sommer? Probiere dieses farbenfrohe Rezept für Melonen-Bällchen-Salat mit Limette. Es ist nicht nur superschnell zubereitet, sondern auch perfekt für ein gesundes und erfrischendes Nachtisch oder Snack!
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 0 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Nachtisch
Land & Region Mediterran
Portionen 8
Kalorien 260 kcal

Zutaten
  

  • 1 Wassermelone
  • 1 Charentais-Melone
  • 1 Honigmelone
  • 1 Limette
  • 1 Esslöffel Agavendicksaft

Optional

  • 1 Handvoll gefrorener Himbeeren
  • 1 Handvoll Blaubeeren

Anleitungen
 

  • Die Wassermelone, die Charentais-Melone und die Honigmelone halbieren. Das Kerngehäuse der Charentais-Melone und der Honigelone entfernen.
  • Dann die Melonenkugeln mit einem Kugelformer ausstechen. Wenn du keinen Kugelformer hast, kannst du sie auch in Würfel schneiden.
  • Die Melonen-Bällchen in eine Schüssel geben. Den Agavendicksaft und den Limettensaft hinzufügen. Gut mischen.
  • Optional kannst du einige Himbeeren und Heidelbeeren hinzufügen. Die Kombination Himbeer-Melonen ist unglaublich lecker!
  • Kalt servieren.

Video

Nutrition

Calories: 260kcalCarbohydrates: 66gProtein: 5gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 46mgPotassium: 1188mgFiber: 4gSugar: 55gVitamin A: 5618IUVitamin C: 102mgCalcium: 58mgIron: 2mg
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