Géraldine Leverd, La Cuisine de Géraldine

Tranches d'oranges et citrons séchés disposées sur une surface lumineuse.

Accompagnement | Automne | Dessert | Hiver

Oranges et citrons séchés maison

décembre 11, 2024décembre 18, 2024

Un bol de soupe de poulet crémeuse aux légumes, ornée de carottes et d'herbes, repose à côté d'une cuillère en argent étincelante. Un autre bol et du pain fraîchement cuit sont visibles à proximité.

Hiver | Plat principal | Soupe

Soupe de Poulet Crémeuse aux Légumes

décembre 10, 2024décembre 18, 2024

Trois bols de velouté de butternut crémeux sont garnis d'herbes et de graines. Un petit pichet et des cuillères en argent sont placés à proximité sur une surface claire.

Automne | Plat principal | Soupe | Type de plat

Velouté de butternut rôti au four

octobre 28, 2024décembre 20, 2024

Une plaque à pâtisserie avec du granola salé maison composé de graines et de céréales variées. Une cuillère en bois repose sur la plaque, entourée de morceaux de granola éparpillés.

Accompagnement | Type de plat

Granola Salé Maison

octobre 28, 2024décembre 20, 2024

Une assiette de bœuf bourguignon servi sur une purée de pommes de terre, garnie de persil. Une marmite de ce riche ragoût, une serviette et des fourchettes sont à proximité.

Automne | Hiver | Plat principal

Boeuf Bourguignon Traditionnel

octobre 23, 2024décembre 18, 2024

Une personne portant un pull rouge et un jean est agenouillée sur du foin dans une grange, caressant des chèvres qui se trouvent à l'intérieur des mangeoires.

Conseils

À la découverte du fromage de chèvre français

octobre 22, 2024octobre 22, 2024

Une quiche poireaux-chèvre dont une tranche a été retirée repose sur une planche de bois. À proximité, du fromage, un couteau, des poireaux tranchés et un moulin à poivre ornent la table en bois rustique.

Hiver | Plat principal | Quiches et tartes salées | Type de plat

Quiche aux Poireaux, Chèvre et Lardons

octobre 21, 2024décembre 20, 2024

Un bol de soupe de poireaux et pommes de terre crémeuse garnie d'oignons émincés, d'aneth frais et de poivre concassé, placé sur une surface claire avec une serviette à côté.

Entrée | Hiver | Soupe

Soupe de poireaux et pommes de terre

octobre 15, 2024décembre 20, 2024

Une assiette de nourriture comprenant une omelette aux légumes, accompagnée d'une salade verte, d'un verre de vin blanc et d'ustensiles à côté. Un moulin à poivre est également visible sur la table.

Automne | Plat principal | Type de plat

Omelette aux Girolles

septembre 30, 2024décembre 20, 2024

Une assiette de riz et de poulet basquaise avec des poivrons. Une casserole contenant le même plat est partiellement visible à l'arrière-plan, ainsi qu'une planche à découper en bois, un couteau et un moulin à poivre.

Été | Plat principal

Poulet basquaise traditionnel

septembre 16, 2024décembre 20, 2024

Un bol de salade verte mélangée avec des figues tranchées, des oignons rouges, du chèvre émietté et des noix, agrémenté de poivre moulu. Un petit récipient en verre contenant de la vinaigrette se trouve à proximité, ainsi qu'une figue tranchée.

Automne | Entrée | Salade | Type de plat

Salade de Figues et Chèvre Frais

septembre 12, 2024décembre 20, 2024

Une personne tient un bol de panzanella à la pêche et burrata contenant des tomates, des feuilles de basilic, des croûtons et des morceaux de fromage crémeux. Autour du bol se trouvent d'autres croûtons, des tomates et des feuilles de basilic.

Été | Plat principal | Salade

Panzanella à la pêche et burrata

août 28, 2024décembre 20, 2024

Une main avec du vernis à ongles rouge tenant une cuillère en or récupérant des graines de moutarde en pickles dans un pot rempli de graines de moutarde.

Sauces et condiments | Type de plat

Pickles de Graines de Moutarde

août 26, 2024décembre 18, 2024

Une assiette blanche avec des tomates finement coupées, des oignons rouges, des herbes hachées et des graines de moutarde. Un pot de graines de moutarde, un petit bol d'herbes et une serviette en tissu avec des fourchettes dorées se trouvent à proximité.

Plat principal | Salade | Type de plat

Carpaccio de tomates et caviar de moutarde

août 26, 2024décembre 20, 2024

Un plateau blanc de salade de courgettes grillées garnie de fromage feta émietté, de pignons de pin, de menthe fraîche, de feuilles de basilic et de zeste de citron, placé sur une surface de couleur claire avec une serviette en tissu à proximité.

Été | Plat principal | Salade

Salade de courgettes grillées, feta et menthe

août 23, 2024décembre 20, 2024

Les habitudes alimentaires des Français : manger en conscience !

Conseils

Les habitudes alimentaires des Français : manger en conscience !

août 21, 2024décembre 18, 2024

Un bol de salade de pâtes penne avec des boules de mozzarella, des tomates cerises, du basilic frais et du pesto, garni de pignons de pin. Deux cuillères en bois et des ingrédients supplémentaires sont posés sur la surface en marbre à côté du bol.

Été | Pâtes | Plat principal | Salade

Salade de pâtes aux tomates séchées, artichauts et pesto

août 19, 2024décembre 20, 2024

Une quiche fraîchement cuite, garnie de tomates cerises et de feta crémeuse, garnie de feuilles de basilic frais, placée sur une surface blanche à côté d'un couteau, d'un torchon à carreaux et d'une assiette blanche avec une fourchette et une cuillère.

Été | Plat principal | Quiches et tartes salées

Quiche aux tomates cerises et à la feta

août 17, 2024décembre 20, 2024