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La Cuisine de Géraldine
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Été

Découvre toutes mes recettes pour l’été ! Cette la saison des tomates fraîches, des courgettes, des aubergines, des poivrons, des herbes aromatiques ou des fruits rouges. Que ce soit en salade, en soupe froide ou en plat, l’été est l’une de mes saisons préférées pour cuisiner.

Une personne tient une assiette contenant une tarte aux tomates cuite au four, garnie de tomates cerises rouges et jaunes et d'herbes fraîches, posée sur une surface en marbre, avec un couteau et une serviette à proximité.
Été | Plat principal | Quiches et tartes salées | Type de plat

Tarte Tatin aux tomates cerises

juillet 9, 2025juillet 8, 2025
Une casserole en acier inoxydable posée sur la cuisinière contient des pêches entières, des brins d'herbes fraîches et un liquide mijoté qui rappelle les abricots rôtis au miel et au thym.
Dessert | Été | Type de plat

Abricots rôtis au miel et au thym

juillet 4, 2025juillet 4, 2025
Deux verres de soupe de melon à l'orange sont garnis de brochettes de prosciutto, de basilic et de billes de melon. Un bol de billes de melon se trouve à l'arrière-plan.
Entrée | Été | Soupe | Type de plat

Soupe froide de melon, basilic et menthe

juillet 2, 2025juillet 1, 2025
Une tarte cuite dans un plat blanc est garnie de tranches d'abricot orange soigneusement disposées. Des herbes fraîches et un abricot coupé en deux sont posés sur une surface en bois.
Dessert | Été

Tarte aux abricots classique

juin 27, 2025juin 27, 2025
Une frittata avec des tranches de citron visibles et des herbes sur le dessus, servie sur une planche en bois avec une tranche coupée et légèrement séparée. Les tranches de citron et les herbes sont à l'arrière-plan.
Été | Plat principal

Clafoutis aux courgettes, chèvre, basilic et citron

juin 24, 2025juin 23, 2025
Un pot blanc rempli de ratatouille cuite, composée de courgettes, d'aubergines, de poivrons et de tomates hachés, est posé sur une serviette à carreaux avec une cuillère en bois et des herbes fraîches à proximité.
Accompagnement | Automne | Été | Plat principal | Printemps

Ratatouille Provençale, la recette traditionnelle

juin 17, 2025juin 17, 2025
Un bol de trempette verte garnie d'herbes est posé sur une planche en bois à côté de plusieurs morceaux de pain grillé.
Été | Printemps | Sauces et condiments

Tapenade aux olives vertes

juin 13, 2025juin 13, 2025
Un bol de tapenade d'olives noires garni d'herbes fraîches, servi avec des tranches de baguette grillées sur une planche en bois.
Été | Sauces et condiments | Type de plat

Tapenade noire : la recette traditionnelle du Sud

juin 12, 2025juin 12, 2025
Poitrines de poulet cuites au four avec des tranches de citron, des olives vertes, des câpres, des herbes et des pommes de terre grenaille dans une rôtissoire blanche.
Été | Plat principal | Printemps | Type de plat

Poulet aux olives vertes au four

juin 10, 2025juin 10, 2025
Un collage de neuf plats de salades variés entoure une bannière bleue centrale comportant la phrase « 20 idées de salades composées », présentant des inspirations créatives pour votre prochain repas frais.
Accompagnement | Automne | Été | Hiver | Plat principal | Printemps | Salade | Type de plat

20 idées de salades composées

juin 8, 2025juin 6, 2025
Un bol de purée de pommes de terre crémeuse française garnie de brins d'herbes fraîches, agrémentée de beurre fondu et d'une pincée de poivre noir sur le dessus.
Accompagnement | Automne | Été | Hiver | Printemps | Type de plat

Purée de pomme de terre (la meilleure recette !)

juin 5, 2025juin 5, 2025
Trois financiers rectangulaires aux amandes sont empilés sur une grille de refroidissement, dont un partiellement dévoré. Une tasse de thé et d'autres financiers sont visibles en arrière-plan.
Automne | Été | Gâteau | Hiver | Printemps | Type de plat

Financier aux amandes à l’ancienne

mai 30, 2025mai 30, 2025
Un pot en verre étiqueté « GRANOLA COCO » est rempli de morceaux de granola et placé sur un comptoir en marbre.
Automne | Été | Hiver | Petit-déjeuner | Printemps | Type de plat

Granola à la noix de coco

mai 25, 2025mai 24, 2025
Deux barres de crème glacée végétaliennes Magnum à la vanille et confiture de fraise, enrobées de chocolat et fourrées à la fraise, sont empilées sur une surface blanche, entourées de fraises fraîches tranchées.
Automne | Dessert | Été | Hiver | Printemps | Type de plat

Magnum vegan à la vanille et confiture de fraise

mai 21, 2025mai 21, 2025
Un bol de salade de légumes mélangés avec des amandes effilées, servi avec une fourchette sur une table en marbre à côté d'un verre d'eau et d'une serviette en tissu pliée.
Été | Plat principal | Printemps | Salade

Salade de brocoli, pois chiches et vinaigrette au tahini

mai 20, 2025mai 21, 2025
Une quiche cuite au four avec des champignons, des oignons et des herbes sur une planche de bois, avec une tranche découpée. À proximité se trouvent un couteau, des légumes verts, un moulin à poivre et des oignons émincés sur un torchon.
Automne | Entrée | Été | Hiver | Plat principal | Printemps | Quiches et tartes salées

Quiche aux Champignons, Feta et Oignon Rouge

avril 22, 2025avril 23, 2025
La pâte brisée sans beurre (à l'huile d'olive) non cuite dans un plat à tarte en verre cannelé, piquée avec une fourchette, repose sur une surface en marbre à côté d'un rouleau à pâtisserie et d'une fourchette.
Accompagnement | Automne | Été | Hiver | Printemps | Quiches et tartes salées | Type de plat

Pâte brisée sans beurre (à l’huile d’olive)

avril 22, 2025avril 22, 2025
Un ramequin blanc débordant de sauce tartare crémeuse gribiche, infusée d'herbes hachées et de cornichons, est posé sur une surface en bois. En arrière-plan, une planche à découper garnie d'herbes et d'un verre doseur complètent le tableau culinaire.
Automne | Été | Hiver | Printemps | Sauces et condiments

Sauce Gribiche, recette traditionnelle

avril 17, 2025avril 16, 2025

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