Sans lactose | La Cuisine de Géraldine

Un ramequin blanc débordant de sauce tartare crémeuse gribiche, infusée d'herbes hachées et de cornichons, est posé sur une surface en bois. En arrière-plan, une planche à découper garnie d'herbes et d'un verre doseur complètent le tableau culinaire.

Automne | Été | Hiver | Printemps | Sauces et condiments

Sauce Gribiche, recette traditionnelle

avril 17, 2025avril 16, 2025

Un bocal étiqueté « Compote de Pommes Maison », rempli de compote de pommes maison, est posé sur un comptoir de cuisine, à côté d'une petite assiette et de tranches de pomme. Une composition florale floue ajoute du charme à l'arrière-plan.

Dessert | Hiver | Type de plat

Compote de pommes maison

avril 10, 2025avril 15, 2025

Une assiette de sept poissons dorés, selbstgemachte Fischtaler, est garnie d'aneth frais et servie avec des quartiers de citron et une petite coupelle de sauce crémeuse. Une serviette et un demi-citron reposent à proximité sur la surface claire.

Automne | Été | Hiver | Plat principal | Poisson | Printemps | Type de plat

Croquettes de poisson maison

mars 27, 2025mars 25, 2025

Poitrine de poulet assaisonnée cuite au four en papillote, garnie d'herbes et servie avec du riz blanc agrémenté de verdure et d'une touche de tranche d'orange, rappelant l'élégance de la papillote de poisson à la confiture d'orange.

Hiver | Plat principal | Poisson | Type de plat

Papillote de poisson à la confiture d’orange

mars 13, 2025mars 22, 2025

Un bol de soupe de pâtes au poulet et légumes avec carottes, persil et une cuillère repose sur une table en bois. Une serviette en tissu et une portion supplémentaire de persil sont posées à proximité, prêtes à rehausser ce plat réconfortant.

Hiver | Plat principal | Soupe | Type de plat

Soupe de pâtes au poulet et légumes

mars 11, 2025mars 11, 2025

Energy Balls aux Dattes

Automne | Été | Hiver | Petit-déjeuner | Printemps | Type de plat

Energy Balls aux Dattes

janvier 30, 2025février 3, 2025

Soupe au thon et à la tomate

Automne | Hiver | Plat principal | Soupe | Type de plat

Soupe au thon et à la tomate

janvier 28, 2025janvier 29, 2025

Une assiette de frites de patates douces assaisonnées garnies de persil, servies avec du ketchup et une sauce crémeuse.

Accompagnement | Automne | Été | Hiver | Printemps | Type de plat

Frites de patates douces au Air Fryer

janvier 21, 2025janvier 21, 2025

Cuisse de poulet grillée aux herbes, frites de patates douces, un quartier de citron et une cuillerée de sauce sur une assiette blanche.

Automne | Été | Hiver | Plat principal | Printemps | Type de plat

Cuisses de Poulet au Air Fryer

janvier 17, 2025janvier 10, 2025

Tranches d'oranges et citrons séchés disposées sur une surface lumineuse.

Accompagnement | Automne | Dessert | Hiver

Oranges et citrons séchés maison

décembre 11, 2024décembre 18, 2024

Trois bols de velouté de butternut crémeux sont garnis d'herbes et de graines. Un petit pichet et des cuillères en argent sont placés à proximité sur une surface claire.

Automne | Plat principal | Soupe | Type de plat

Velouté de butternut rôti au four

octobre 28, 2024décembre 20, 2024

Une assiette de riz et de poulet basquaise avec des poivrons. Une casserole contenant le même plat est partiellement visible à l'arrière-plan, ainsi qu'une planche à découper en bois, un couteau et un moulin à poivre.

Été | Plat principal

Poulet basquaise traditionnel

septembre 16, 2024décembre 20, 2024

Une main avec du vernis à ongles rouge tenant une cuillère en or récupérant des graines de moutarde en pickles dans un pot rempli de graines de moutarde.

Sauces et condiments | Type de plat

Pickles de Graines de Moutarde

août 26, 2024décembre 18, 2024

Une assiette blanche avec des tomates finement coupées, des oignons rouges, des herbes hachées et des graines de moutarde. Un pot de graines de moutarde, un petit bol d'herbes et une serviette en tissu avec des fourchettes dorées se trouvent à proximité.

Plat principal | Salade | Type de plat

Carpaccio de tomates et caviar de moutarde

août 26, 2024décembre 20, 2024

Un plat blanc rempli de salade de carottes râpées garnie de persil, de raisins secs et de deux quartiers de citron en accompagnement. Un morceau de tissu, une tranche de citron et une cuillère entourent le plat.

Accompagnement | Salade

Salade de carottes râpées au citron et cumin

août 12, 2024décembre 20, 2024

Un grand bol rayé rempli d'une salade de riz colorée composée de tomates, de concombres, de maïs et de divers légumes verts. Deux ustensiles en bois et des tranches de citron sont placés à proximité sur une surface claire.

Accompagnement | Été | Salade | Type de plat

Salade de Riz au Thon, Maïs et Tomates

août 9, 2024décembre 20, 2024

Une assiette avec une salade de pommes de terre alsacienne avec du persil, des oignons rouges et de la vinaigrette, posée sur une table en bois.

Accompagnement | Salade

Salade de Pommes de Terre Alsacienne

août 7, 2024décembre 20, 2024

La vraie recette de la salade niçoise avec des tranches de tomates, des œufs durs, des olives noires, des cœurs d'artichauts, des anchois et du thon. Des feuilles de basilic frais et un petit bol d'olives sont à proximité.

Été | Plat principal | Salade

La vraie recette de la salade Niçoise !

août 5, 2024décembre 20, 2024