Retrouvez toutes les recettes de La Cuisine de Géraldine rangées par ordre alphabétique!
A
B
- Bacon croustillant au four
- Bagels maison faciles (5 ingrédients)
- Baguette à l’ail
- Baked Feta Pasta, la recette virale de TikTok
- Banana Bread aux Pépites de Chocolat
- Barquettes d’endives à la feta et aux noix
- Bâtonnets Glacés de Compote de Pomme
- Beignets de Pommes Healthy (version saine)
- Beurre aux Herbes
- Beurre aux Tomates et Piment
- Beurre au Citron
- Beurre de Noël
- Bilan de l’année 2021
- Biscuits de Noël au chocolat
- Biscuits salés aux herbes et au parmesan
- Blancs de poulet à la crème de moutarde
- Blanquette de veau à l’ancienne (facile et tendre)
- Bol de riz au saumon de TikTok
- Bouillabaisse (recette facile)
- Bouillon de légumes maison
- Bouillon de poulet maison
- Bounty Vegan (100% maison)
- Bourguignon de Champignons
- Bowl Teriyaki au Tofu (vegan)
- Bowl Végétarien à la Ratatouille
- Brioche Tressée à la Noisette (Nusszopf)
- Bûche de Noël au chocolat (facile et inratable)
- Bun Nem aux crevettes
- Burger Buns maison
- Burger de Poisson avec Sauce Tartare
- Butternut rôti au four (recette facile et rapide)
- Bœuf Bourguignon au four (ultra-tendre et facile !)
C
- Cabillaud en croûte de parmesan au thym
- Cake au citron (ultra moelleux)
- Cake salé au thon, feta et olives
- Canapés au pain d’épice, figue et comté
- Canapés au saumon fumé
- Carottes multicolores au thym et au miel
- Carpaccio de tomates et caviar de moutarde
- Cheesecake (Käsekuchen) aux myrtilles
- Chouquettes maison (faciles et rapides)
- Chou Chinois Sauté à la Sauce Soja
- Chou pointu grillé au four sauce miso
- Chou Pointu Grillé et Sauce Tahini
- Chou rôti au four et sauce tahini
- Chutney de figues (fraîches, surgelées ou séchées)
- Cinnamon Rolls (ultra moelleux)
- Clafoutis aux cerises
- Clafoutis aux courgettes, chèvre, basilic et citron
- Cocktail à la Crème de Cassis
- Cocktail Pastèque, Basilic, Citron Vert
- Comment bien choisir son melon ?
- Comment blanchir les haricots verts sans les ramollir ?
- Comment choisir et conserver les huîtres : tailles, fraîcheur et astuces
- Comment congeler la purée de pommes de terre ?
- Comment couper et éplucher une courge butternut ?
- Comment faire des Roses de Pommes ?
- Comment faire fondre le chocolat sans le rater ?
- Comment faire une quenelle parfaite ?
- Comment faire un roux ?
- Comment ouvrir les huîtres ? (Tuto et Photos)
- Comment préparer le céleri-rave ?
- Comment réchauffer la purée de pommes de terre
- Comment réchauffer une quiche : four, micro-ondes ou Air Fryer ?
- Comment réussir une chantilly maison ?
- Compote de Cranberry, Vanille et Cannelle
- Compote de pommes maison
- Confit Byaldi (la recette du film Ratatouille)
- Congeler des croissants : tous mes conseils pratiques
- Congeler la pâte brisée : astuces et conseils pratiques
- Congeler sa pâte feuilletée maison : le guide complet
- Congeler une quiche maison : mes astuces et conseils
- Coquilles Saint Jacques gratinées, la recette traditionnelle
- Coquilles Saint-Jacques au four au beurre de citron
- Coq au Vin Blanc
- Coq au vin, la recette facile et traditionnelle
- Courgettes Farcies Végétariennes
- Courgettes Grillées à l’Origan
- Courgettes rôties à l’aïoli light et à la menthe
- Cranberries au sucre (décoration de fêtes)
- Crème Brûlée à la Vanille
- Crème d’amande facile et rapide
- Crêpes au lait d’amande (sans lactose)
- Crêpes Suzette, la recette traditionnelle
- Croissants aux amandes, la recette comme en boulangerie !
- Croissants express à la pâte feuilletée
- Croissants maison facile
- Croissants maison : les 3 erreurs les plus courantes
- Croquettes de poisson maison
- Croque-Madame, la recette de bistro !
- Croque-Monsieur, ma recette facile et gourmande
- Crumble aux Prunes et Amandes
- Cuisses de Poulet au Air Fryer
- Curry au Chou Kale et Pois Chiches
- Curry de Lentilles Corail aux Blettes
- Curry Végétarien au Chou-Fleur Grillé
- Curry Vert Thaï Végétarien
D
F
- Fagots d’haricots verts au lard
- Faire ses Herbes de Provence maison !
- Feta au four, pois chiches et chorizo
- Feuilletés Chèvre et Pommes
- Filet mignon de bœuf de Noël
- Financiers aux amandes (au beurre noisette)
- Flan Parisien, la recette traditionnelle
- Focaccia italienne à l’Origan
- Fond de volaille
- Frites de patates douces au Air Fryer
- Frites de polenta au four
- Frites Maison, saines et croustillantes
- Fusilli au Chou Romanesco et Sauce Citron
- Fusilli au Fenouil, Chou Kale et Parmesan
G
- Galette Bretonne (+ idées de garniture)
- Galette des Rois à la frangipane (la recette traditionnelle)
- Gaspacho de Tomates sans Gluten
- Gâteau aux abricots et aux amandes (sans gluten)
- Gâteau aux noisettes et au chocolat (naturellement sans gluten)
- Gâteau aux Pommes, Noisettes et Cannelle
- Gâteau au Yaourt et aux Groseilles
- Gâteau invisible Poire, Pomme et Chocolat
- Gâteau Marbré Ultra Moelleux
- Gâteau moelleux aux pommes
- Gâteau renversé à la rhubarbe
- Gnocchis crémeuses aux Tomates Cerises et Mozzarella
- Gnocchis croustillants au Air Fryer
- Gnocchis de Patate Douce au Chou Kale et Parmesan
- Gnocchis maison sans équipement
- Gnocchi à la Crème de Poireaux et Champignons
- Graines de courge butternut grillées
- Granola à la noix de coco
- Granola maison (recette de base facile)
- Granola Salé Maison
- Gratin Dauphinois (inratable et ultra fondant)
- Gratin de chou-fleur rôti à la béchamel
- Grilled Cheese Sandwich au Gaperon
H
L
- La Box de Saison de la Sariette, un petit air de Provence à la maison !
- La Chandeleur : pourquoi mange-t-on des crêpes le 2 février ?
- La Galette des Rois : Une tradition française que j’adore !
- La vraie recette de la salade Niçoise !
- Légumes au Four à la Feta
- Légumes d’hiver rôtis au four
- Lentilles au Kaki Rôti au Thym
- Les habitudes alimentaires des Français : manger en conscience !
- Le Salon de l’Agriculture : visite du plus grand marché fermier du monde !
- Lotte au Citron Vert et à la Sauge
M
- Madeleines faciles et moelleuses comme autrefois
- Magnum vegan à la vanille et confiture de fraise
- Maquereaux fumés au fenouil grillé et pois chiches croquants
- Ma nouvelle cuisine par A. S. Helsingö
- Mélange d’épices pour pain d’épices
- Menu de la semaine du 11 au 15 août 2025
- Menu de la semaine du 14 au 18 juillet 2025
- Menu de la semaine du 18 au 22 août 2025
- Menu de la semaine du 21 au 25 juillet 2025
- Menu de la semaine du 23 au 27 juin 2025
- Menu de la semaine du 28 juillet au 1 aôut 2025
- Menu de la semaine du 30 juin au 4 juillet 2025
- Menu de la semaine du 7 au 11 juillet 2025
- Mini quiche sans pâte
- Mini-choux salés au saumon
- Moelleux au Chocolat au Coeur Fondant
- Monter les blancs en neige : toutes mes astuces !
- Mousse au chocolat blanc
- Mousse au chocolat maison, la recette classique
- Muffins aux Myrtilles
- Muffins moelleux Pommes, Poires et Amandes
- Muffins Salés Végétariens
O
P
- Pain à l’ail et au parmesan
- Pain de poisson facile : recette légère et gourmande
- Pain d’épices ultra moelleux
- Pain Perdu Brioché, moelleux et croustillant !
- Pancakes aux Épinards
- Pancakes de Courgette et Sauce Yaourt
- Pancakes Healthy au Yaourt et à la Cannelle
- Pancakes Healthy (sans levure chimique)
- Pancake de Courgette à la Mozzarella
- Panzanella à la pêche et burrata
- Papillote de poisson à la confiture d’orange
- Par quoi remplacer la crème fraîche en cuisine ?
- Pâtes aux Asperges Vertes et Pesto
- Pâtes aux Aubergines et Mozzarella
- Pâtes aux Girolles et à la Crème
- Pâtes au brocoli (recette italienne)
- Pâtes au Brocoli, Feta et Citron « zéro déchet »
- Pâtes au Pesto à l’Estragon
- Pâtes à la Puttanesca
- Pâtes à la saucisse italienne
- Pâtes Sauce Tomate et Feta (ultra simple!)
- Pâte à crêpes rapide : ma recette inratable pour le goûter !
- Pâte brisée sans beurre (à l’huile d’olive)
- Pâte brisée sucrée
- Pâte brisée (recette de base)
- Pâte de curry rouge thaï maison
- Pâte de curry vert thaï maison
- Pâte feuilletée maison facile : la recette pas à pas
- Pesto à l’Estragon
- Pesto de chou kale
- Pesto de pistaches
- Pesto Maison aux Amandes
- Petites Brioches Noisette et Cannelle
- Petites meringues (la recette inratable)
- Pickles de Graines de Moutarde
- Pickles d’Oignons Rouges
- Pissaladière Niçoise maison (recette facile et rapide)
- Poêlée de Gnocchis Champignons et Épinards
- Poêlée de Gnocchi aux Légumes Verts
- Poêlée de haricots blancs aux tomates
- Poires pochées aux épices
- Poivrons Grillés au Four et Fromage de Chèvre
- Polenta Crémeuse au Parmesan
- Pommes de terre au air fryer
- Pommes de terre au four au romarin
- Pommes de Terre au Four et Saumon Fumé
- Pommes de Terre écrasées (smashed potatoes)
- Pommes de terre rôties et feta fouettée
- Pommes duchesse (dorées et fondantes)
- Porc braisé au cidre et pommes
- Porridge à la Compote de Cranberry et Cannelle
- Porridge à la Poire rôtie et à la Pomme
- Porridge Figues, Pommes et Cannelle
- Porridge ultra rapide aux fraises et aux cerises
- Potage Crécy, la soupe de carotte au riz
- Poulet aux olives vertes au four
- Poulet au Basilic Thai Vegan (Pad Kra Pao)
- Poulet basquaise traditionnel
- Préparer un coq au vin la veille : mes astuces
- Purée de céleri – onctueuse & ultra-facile
- Purée de panais
- Purée de pomme de terre (la meilleure recette !)
Q
- Quiche aux Asperges Vertes et Ail de l’Ours
- Quiche aux Asperges Vertes et Chèvre Frais
- Quiche aux champignons et épinards
- Quiche aux Champignons, Feta et Oignon Rouge
- Quiche aux courgettes et feta, une recette jolie et facile !
- Quiche aux Légumes et Feta
- Quiche aux Poireaux, Chèvre et Lardons
- Quiche aux tomates cerises et à la feta
- Quiche au Potiron Rôti, Feta et Épinards
- Quiche au saumon frais et aux poireaux
- Quiche au Sébaste d’Alaska et Épinards
- Quiche de printemps aux asperges, brocolis et petits pois
- Quiche Lorraine maison : la recette simple et authentique
- Quiche lorraine végétarienne au tofu fumé
- Quiche sans pâte au brocoli et saumon fumé
- Quiche Thon, Tomates et Moutarde
R
- Radicchio au vinaigre balsamique et Fior di Latte
- Ramen Vegan au Curry
- Ratatouille Provençale, la recette traditionnelle
- Rigatoni au Pesto de Petits Pois
- Rigatoni à la Tomate et Burrata
- Rillettes de saumon
- Risotto crémeux au citron et au parmesan
- Riz au Lait Vanillé à la Compote de Rhubarbe
- Rochers Coco et Chocolat noir
- Romarin givré au sucre (décoration de fêtes)
- Roses au saumon fumé d’Alaska
- Roses de Pommes de Noël
- Rôti de dinde farci de Noël
- Roulés aux Myrtilles avec Glaçage au Yaourt
- Roulés à la cannelle pour débutant
S
- Salade aux Figues rôties et à la Burrata
- Salade de Billes de Melons et Citron Vert
- Salade de Boulghour aux Légumes et Halloumi
- Salade de boulgour, tomates et feta
- Salade de brocoli, pois chiches et vinaigrette au tahini
- Salade de butternut rôtie, pois chiches et feta
- Salade de carottes râpées au citron et cumin
- Salade de Carottes Râpées à l’Orientale
- Salade de chou kale, lentilles et avocat
- Salade de Chou Kale, Pommes et Feta
- Salade de Chou Rouge Pointu et Feta
- Salade de concombre à la crème
- Salade de courgettes grillées, feta et menthe
- Salade de fenouil et pommes à la burrata
- Salade de Figues et Chèvre Frais
- Salade de Fruits Frais
- Salade de Haricots Blancs au Thon
- Salade de Lentilles au Citron et Halloumi
- Salade de lentilles, menthe et feta
- Salade de Lentilles, Tomme et Noisettes
- Salade de melon, concombre et feta
- Salade de pâtes aux tomates séchées, artichauts et pesto
- Salade de Pois Chiche et Pousse d’Épinards
- Salade de Pommes de Terre Alsacienne
- Salade de pomme de terre et haricot vert
- Salade de quinoa à la menthe et citron vert
- Salade de riz au thon, maïs et tomates (recette express)
- Salade de saumon frais
- Salade de thon et de tomates (recette espagnole)
- Salade de Tomates et Burrata
- Salade de Tomates et Concombre
- Salade d’endives aux noix et oranges
- Salade Épinards, Feta, Grenade et Amandes
- Salade niçoise (aux haricots verts)
- Sandwich à la burrata au pesto et à la tomate
- Sapins au chèvre frais et pommes caramélisées
- Sauce au beurre blanc facile (recettes & conseils)
- Sauce Béchamel – ma recette facile et inratable
- Sauce Bolognaise Végétarienne
- Sauce Crème Fraîche, Citron et Ciboulette
- Sauce Gribiche, recette traditionnelle
- Sauce rouille
- Saumon aux poireaux au four
- Saumon et Asperges Vertes au Four
- Saumon façon meunière
- Saumon Gravlax Maison pour les fêtes !
- Saumon Grillé et Salsa de Tomates
- Shakshouka à la feta (sans poivrons)
- Shakshuka verte aux poireaux, courgettes, chou frisé et feta
- Snack Healthy au Quinoa Soufflé et Chocolat
- Snickers Maison (vegan et sans gluten)
- Soupe au thon et à la tomate
- Soupe à l’oignon gratinée, la recette classique
- Soupe crémeuse de céleri-rave (avec du bacon croustillant)
- Soupe de Brocoli, Petit Pois et Gingembre
- Soupe de haricots blancs aux épinards et au chorizo
- Soupe de haricots blancs à la tomate
- Soupe de Haricots Blancs et Parmesan
- Soupe de lentilles (végétarienne)
- Soupe de pâtes au poulet et légumes
- Soupe de poireaux et pommes de terre
- Soupe de pois cassés
- Soupe de Poulet Crémeuse aux Légumes
- Soupe de saumon à la finlandaise (Lohikeitto)
- Soupe de tomates et basilic
- Soupe de Tortellini aux Légumes
- Soupe froide de concombre
- Soupe froide de melon, basilic et menthe
- Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
- Spaghetti aux Champignons et aux Épinards
- Spanakopita ou Lasagne Grecque aux Épinards
- Spätzle Maison aux Champignons et à la Crème
- Sushi Bowl au Surimi et Sauce Tahini
T
- Tacos de Poisson et Chou-fleur
- Tacos de Poisson et Sauce Chipotle
- Tapenade aux olives vertes
- Tapenade noire : la recette traditionnelle du Sud
- Tartelettes aux Fraises et à la Crème Pâtissière
- Tarte aux abricots classique
- Tarte aux asperges et chèvre
- Tarte aux pommes facile
- Tarte aux Quetsches et à la Crème d’Amande
- Tarte au Chou Rouge et au Chèvre
- Tarte à la Provençale
- Tarte à la rhubarbe à la crème d’amande
- Tarte à l’abricot à la crème d’amande
- Tarte Bourdaloue aux poires
- Tarte Filo aux Légumes d’Été
- Tarte fine aux pommes
- Tarte Flambée Végétarienne au Fenouil
- Tarte Graphique à la Rhubarbe
- Tarte Rose aux Pommes
- Tarte rustique aux cerises
- Tarte Rustique aux Tomates
- Tarte Spirale aux Légumes
- Tarte Tatin aux carottes caramélisées
- Tarte Tatin aux endives et au Brie
- Tarte Tatin aux Légumes d’Été
- Tarte Tatin aux oignons caramélisés
- Tarte Tatin aux pommes : la recette inratable
- Tarte Tatin aux tomates
- Tarte Tatin au Fenouil et Parmesan
- Tarte Tatin de courgettes (facile et rapide)
- Tarte Tatin de Poireaux
- Tartiflette savoyarde traditionnelle
- Tartinade aux dattes et au curry avec pain croustillant
- Tartine Avocat et Pickles d’Oignons Rouges
- Tartine Figues et Chèvre Frais
- Tartine healthy à l’avocat et à la tomate
- Tartine Healthy Concombre et Saumon
- Tartine Houmous, Tomates, Mozzarella
- Tian de légumes à la provençal
- Toasts de brie brûlé aux pêches
- Toast au Chou Kale, Chèvre et Noisettes
- Tofu croustillant au panko (au four)
- Tofu Grillé Ultra Croustillant (recette de base)
- Tomates à la Provençale
